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原创 三伏大热天，这“宝藏菜”别忘吃！清热补水还润肠，可炒可拌可煮汤，咋做都鲜香
三伏天又闷又燥热，整日口干舌燥，肠道干硬不通顺，浑身燥气散不去，相信不少人都有这样的困扰。一到夏天总想着找温和清润的时令青菜食补，今天跟大家好好聊聊菜市场这款不...
薯泥糅合糯米粉团，慢煎香饼尝尽赣南田园风味
在江西赣州和于都一带的农家灶台上，红薯饼是秋冬季最常见的小食之一。红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米粉揉成面团，分剂压扁后入油锅煎至两面金黄。红薯饼外皮酥脆带着油香...
原创 银川这家鸽子店，一做就是30年！
30分钟，3小时，30年。在「红子鸽」，这些时间的度量，都有具象的场景。 像一只只记录时间的钟表，一分一秒慢慢走…… 智慧鸽在老汤里卤30分钟，再下锅炸。 ...
原创 德国网红来华吃了一圈后：“德国中餐才是世界第一！”我笑不出来
我是个土生土长的成都人，开着一家小小的家常菜馆，主打川味小炒，兼做些江浙小菜，来的都是街坊邻居和回头客。 店里没有精致装修，只有几张旧桌子、两把吊扇，墙上贴满老...
高温高湿“蒸煮模式”！夏季暗藏的食品风险，看完赶紧避坑
盛夏的高温+高湿组合，简直是食品的“天敌buff”！很多人疑惑，明明刚买的食物，放一晚就变味、发黏、口感翻车。 其实不是食物娇气，是闷热潮湿的环境，会大幅加速...
接续传承“东坡味道”的“父子兵”
盛夏7月，暑气蒸腾 眉山市青神县黑龙社区老街 翠微食品酱油晾晒场 数百口酱缸整齐排列 陶坛中的黄豆酱散发着醇厚的酱香 每天清晨 负责生产的罗碧容大姐 都会带着十...
铁板滋香慢煎饺底，爆汁锅贴解锁山城地道风味
在重庆的早餐摊和夜市里，锅贴饺是跟生煎包并列的香煎面食。饺子底部煎得焦黄酥脆，上面皮软馅嫩，咬下去先是咔嚓一声脆响，接着肉馅的鲜汁涌出来，焦香和肉香混在一起特别...
糯丸裹满果仁糖霜，一口酥糯解锁地道粤式甜香
在广东东莞和珠三角一带的传统甜点中，糖不甩是一道颇具特色的糯米小食。糯米粉搓成的小圆子在滚水中煮熟，捞出后滚上炒香的花生芝麻碎和白糖，外层的糖粒和果仁碎紧紧粘附...
原创 湿气的 “死对头” 是它，一周喝 2 次，脾胃好了，整个人都轻盈了
很多人常年身体沉重、犯困乏力、肚子大、大便黏腻、虚胖水肿，其实都是脾胃虚弱、湿气堆积导致的。湿气最怕日常温和调理，下面4款祛湿养生茶，坚持一周喝两次，健脾养胃、...
三伏天煲粥，除了小米，这两种主食也很推荐
天气炎热，气温升高人体易出汗、脾胃负担重喝粥是解暑补水、养胃的绝佳选择，除了日常常用的大米、小米荞麦和燕麦也是绝佳的选择，可以消积导滞、润肠通便，正是夏日清肠的...
“纯正草原羊—锡林郭勒羊美食挑战赛”圆满收官
7月19日，“纯正草原羊—锡林郭勒羊美食挑战赛”线下决赛圆满收官。 决赛在内蒙古自治区第36届旅游那达慕启动当日开赛，以“拍视频赢千元大奖，吃羊头赢整只草原羊”...
原创 碾压认知！俄高端餐厅2.2万卢布天价桌布 人均2500吃出顶级质感
莫斯科高端奢华餐厅的深度探秘，彻底打破大众对俄式高端餐饮的固有认知，一张2.2万卢布的定制桌布，解锁人均2500卢布的极致味蕾体验。 很多人印象里，高端餐饮必然...
品辽河口渔家风味 展本土魅力美食
为深挖盘锦本土饮食文化，擦亮 辽河口渔家菜特色美食名片，近日，在市机关事务中心全程指导与大力支持下，盘锦政通物业集团依托大洼青岛啤酒节活动，在双桥夜市设立特色美...
原创 三伏夏天，少吃黄瓜茄子，使劲吃这3种除湿菜，安康过盛夏！
三伏天热得人没精神，好多人图嘴巴爽，顿顿凉拌黄瓜、蒜蓉茄子。可吃久了才发现，身子越来越沉，大便黏腻，胃口也变差了不是菜不好，是吃反了季节。黄瓜茄子偏寒凉，三伏天...
原创 南方“最有特色”小吃，北方人表示不敢吃，全吃过才是正宗南方人
标题：南方“最有特色”小吃，北方人表示不敢吃，全吃过才是正宗南方人 在南方的美食世界里，有一种小吃以其独特的风味和制作工艺，成为了人们津津乐道的话题。它不仅代...
原创 多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！
标题：多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！ 在忙碌的厨房里，我们常常会遇到那些意外多出的饺子皮。它们静静地躺在案板上，仿佛...
原创 多余饺子皮别浪费！改做葱油饼，把小朋友都馋哭了
标题：多余饺子皮别浪费！改做葱油饼，把小朋友都馋哭了。 在家庭厨房里，我们常常会遇到一些多余的饺子皮，它们静静地躺在碗边，似乎在诉说着被遗忘的哀愁。但你知道吗...
昆明有多家门店！知名火锅店道歉：全国门店彻查
将速冻调理肉制品标注为鲜牛肉，乌鸡卷中配料表第一位为鸡肉，“草原肥牛”实则来自山东，近日，连锁火锅品牌小龙坎旗下一门店因虚假宣传被处罚款3000元。 7月16日...