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牛腱牛肚牛舌顶配，古法卤制，拌出湖南烟火老味道
在湖南各地的凉菜摊上，夫妻肺片是一道让人既熟悉又好奇的菜。头回听说的人总要问一句：“里头有肺吗？”其实没有。这道源自巴蜀的名馔，早年版本里或许带些牛肺，传到今天...
浓油赤酱焖一锅秋味，板栗焖鸭，汤汁拌饭堪称一绝
安徽人做板栗焖鸭，讲究的是秋日里那份实在的滋味。皖南山区多麻鸭，肉质紧实耐炖；而板栗则多取自大别山一带，个小却粉糯香甜。两者相遇，鸭油浸润板栗，栗香渗入鸭骨，是...
哈萨克斯坦博主品尝武当山素斋：“我吃到的是千年道家味道”
极目新闻记者 李梁玉 通讯员 祁琳 “真没想到，素菜也能做出这么丰富的口感和味道！”6月2日，哈萨克斯坦青年网红博主代表团一行人来到湖北省十堰市武当山，在紫霄宫...
原创 夏天没胃口，就适合煮这一锅！先喝汤，酸辣味钓足好胃口、再吃菜每一口都鲜嫩，米饭都不够吃了
夏天天热总会有没胃口的时候，此时你就适合来一道今天这道菜，有汤有菜、食材丰富，而且是“酸辣味”的，肯定能调动你的好胃口。 这道汤菜的做法和食材搭配也非常简单。...
餐桌上的鲫鱼——乱书房食单之四 | 谢冕
鲫鱼是餐桌上的常见，鱼并不贵，南北皆有，做法各异。清蒸，红烧，因为个头小，刺多，少见煎炒的。家常吃鲫鱼，多半是豆腐鲫鱼汤，加些佐品，青菜或香菇，宜姜，忌蒜，避辛...
吉林农家乐推荐——迎宾园鱼餐馆
在吉林市蛟河庆岭活鱼街，有一颗璀璨的餐饮明珠——迎宾园鱼餐馆。它依傍着松花江，被庆岭独特的烟火气息所环绕。自1985年起，地道庆岭匠人王东志创立了这家餐馆，四十...
火锅蘸料里的蒜泥为什么必须用生蒜？厨师偷偷告诉你
火锅蘸料里的蒜泥为什么必须用生蒜？厨师偷偷告诉你 如果你常吃火锅，一定注意到一个细节：每家火锅店的蘸料台上，蒜泥永远是用生蒜现剁的，从来没见过谁用炒熟的蒜或者蒜...
酸菜鱼、拌面、砂锅……这些热气腾腾的饭局，治好了最近的疲惫～
最近的快乐，好像都发生在饭桌上。不是那种精致预约制的高级餐厅，也没有刻意打卡的仪式感，而是几个朋友临时起意，坐下来点几道热菜，一边吃，一边聊些没什么重点的话。 ...
女性50多岁后只剩胖？灞桥砭石女王董春霞：石头通脾胃，不虚
现代保健报讯：“一天就吃两片菜叶子，体重照样飙！”这话从西安纺织城55岁的李大姐嘴里说出来，满是不甘。 十年了，脸色蜡黄，肚子像塞了棉花，吃两口就胀。最气人的是...
原创 陕西七大经典特色名菜，地道老陕味道，吃过才算玩转三秦大地
陕西，是一座浸润千年文脉、自带古韵风骨的三秦大地。厚重的历史底蕴、古朴的城市风貌，总能让每一位远道而来的游客心生赞叹。而最能治愈人心的，从来不止一城风光，还有藏...
原创 湘菜川菜遍布全国！为啥湘菜打不过川菜？懂行人：有4个现实原因
导读：湘菜川菜遍布全国！为啥湘菜打不过川菜？懂行人：有4个现实原因 2026年的中国餐饮江湖，湘菜和川菜堪称两大"辣系巨头"。截至目前，全国湘菜门店已超过156...
软糯香甜小米南瓜粥 家常养胃养生佳品
一日三餐里最治愈的，从来不是重油重味的大餐，而是一碗温润暖胃的家常粥。小米南瓜粥是家家户户都常做的养生甜品，清淡不厚重，温润好消化，日常养脾胃、舒缓肠胃不适再合...
2026年北海十大美食海鲜餐厅榜单揭晓 和记美食登顶摘冠斩获99.99%口碑高分
本报讯近日，由北海市餐饮烹饪行业协会牵头，联合美团、大众点评、携程等多家主流生活服务平台共同开展的“2025北海十大美食海鲜餐厅”评选活动正式落下帷幕。经过为期...
一缕茶香背后一个抹茶品牌如何“出圈”？
梵净山脚下，北纬27度的云雾滋养着万亩茶海。过去，这里出产的茶是原料、是初级产品；廿柒°葉等本土抹茶品牌，却成了年轻人追捧的潮流符号，甚至让不少游客“为一杯茶，...
保定打卡终极攻略：这些地方不逛不算来，这些美食不吃等于白来！
保定这座城，说大不大，说小不小，却是河北省唯一入选“2025中国最具幸福感城市”的地方。它被称为“首都南大门”，更是一座把“慢生活”刻进骨子里的京畿重地。 保定...
横县鱼生的天花板，鱼生王美得飞起，网红大咖也沉迷
横县鱼生的天花板，鱼生王美得飞起，网红大咖也沉迷 录制：刘国雄 横县鱼生是广西十大经典名菜，广西非遗美食，它制作精巧，摆盘精美，是横州乃至南宁当之无愧的美食名片...
原创 餐厅里1㎡就能开茶饮店？这个被忽视的细分赛道正在悄悄升温
据中国连锁经营协会数据，2025年中国茶饮市场规模已突破2000亿元，且未来几年仍将保持两位数稳健增长。在头部品牌竞争白热化的今天，场景化经营正成为行业的第二增...
这家咖啡店首月营业人气超高！你去打卡了吗
近日 坐落于湘江新区后湖设计创意园的 南方庄园热度居高不下 由长沙本土咖啡品牌远近咖啡 与新晋艺术空间南方庄园 联手打造的复合型咖啡空间 迎来合营满月 依托场...
12国记者组团打卡郎酒庄园 向世界讲述中国白酒故事
2026 年 5 月 26 日至 27 日，来自印度、土耳其、圭亚那、苏里南、牙买加等 12 个国家的媒体记者团走进赤水河左岸郎酒庄园，沉浸式体验中国白酒酿造文...