横县鱼生的天花板，鱼生王美得飞起，网红大咖也沉迷
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2026-06-05 03:58:09

横县鱼生的天花板，鱼生王美得飞起，网红大咖也沉迷

录制：刘国雄

横县鱼生是广西十大经典名菜，广西非遗美食，它制作精巧，摆盘精美，是横州乃至南宁当之无愧的美食名片。而非遗传承人余富开的余师傅鱼生王，更是横县鱼生的天花板。

他家的鱼生摆盘更是像一件件可食用的艺术品：翱翔的凤凰、展翅的胡蝶、飞翔的小鸟、盛开的花朵，都是那么形象逼真，令人叫绝。怪不得，来南宁参加2026年“行神州‘播’天下——优质网络主播中国行”广西行的网红们，来到余师傅鱼生王（南宁水街店）就赞不绝口，沉迷于此，大快朵颐。

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