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西湖边再添一枚地道杭味坐标，一碗拌川如何读懂杭州面食的烟火与讲究
潮新闻客户端 记者 黄葆青 如果要选一种面食代表杭州的日常滋味，或许就是拌川。 面条在沸水中汆至七分熟，沥水入锅，与肉丝、韭黄等配菜在猛火中一同翻腾。老抽、黄酒...
当我们说“预制菜”时，到底在说什么？
你有没有这样的经历：花了不少钱在高档餐厅吃饭，却在味蕾感知的一瞬间察觉到——这可能不是刚现炒的菜品？ 公 众 号《寻肠念手工鲜肉烤肠》，免费领取手工鲜肉烤肠低成...
原创 老式鸡蛋汤宴席终章的“滚蛋汤”，家常餐桌的暖心羹
在北方，尤其是华北地区的农村宴席或家常记忆中，有一道汤品地位独特——它常被称为“滚蛋汤”。这并非不敬，而是一种戏称：按老规矩，这道汤一上桌，便意味着宴席菜已全部...
原创 河南男子卖“这小吃”20元1盒，排百米只能买2盒，老板：不要排了
标题：河南男子卖“这小吃”20元1盒，排百米只能买2盒，老板：不要排了。 在这个快节奏的时代，美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的一种传承。今天，我要为大家介绍...
原创 想吃肉丸包子最简单，一个窍门，香喷喷又多汁，尤其这馅冬天吃好
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的肉丸包子无疑是温暖心灵的良药。今天，我将分享一个简单又美味的肉丸包子制作方法，让你在家也能轻松做出香气四溢、多汁美味的肉丸包子。 首...
酸甜开胃，6道糖醋菜家常做法
糖醋味，大概是刻在中国人味蕾基因里的快乐密码。它像一位魔法师，能用最简单的“酸”与“甜”，点化出最抚慰人心的家常美味。无论是宴客大菜还是快手小炒，只要那抹红亮诱...
莲子蒸南瓜做法简单、口味清淡
莲子蒸南瓜做法简单、口味清淡，适合特发性震颤人群日常调理，做法越简单，越容易长期坚持，食疗效果也更稳定。整个制作过程少油少盐、无复杂调味，最大程度保护食材本身的...
想减肥晚餐就吃它！有滋有味还能瘦~
昨晚聚餐，饭桌上有一盘番茄鸡肉丸味道非常好。美食君吃得津津有味，无奈“人多丸少”，眨眼工夫就没啦！ 没吃过瘾的美食君就来还原这道菜，让大家伙儿一块尝尝。 番茄...
一种让人变臭的食物，能延寿11.4%，还能护脑防胃癌
但你知道吗，大蒜可不仅仅是味道独特那么简单。最新研究发现，经常吃蒜，还能帮助抑制肿瘤、延长寿命！ 大蒜里的活性成分 堪称肿瘤生长的“抑制器” 大蒜里的它，有助抑...
春菜尝“鲜”正当时，这样吃美味又健康
春暖花开 又到了一年一度的“春菜”尝鲜季 但并非所有春菜都能食用 吃错春菜甚至可能危害身体 哪些春菜有营养？ 怎么吃更健康？ 带你一文了解 春日限定“养生菜” ...
原创 它是天然“青霉素”，3月遇到买20斤，泡一泡保存起来，随吃随取，清脆甜香，营养解馋两不误
自古以来，我国都以美食大国而著称，拥有着源远流长的美食文化。人们不仅仅是爱吃，更是懂吃会吃，在每个时节里，都能寻味到最适合当下的食物，在品尝鲜味的同时，也把身体...
胡同里的卤煮火烧，为什么有人爱有人怕
在北京的街头巷尾，有一种食物，爱的人恨不得天天吃，怕的人光是闻到味儿就绕道走，它就是卤煮火烧。这道源于南城的平民吃食，用猪肺、猪肠、豆腐泡和火烧，在大锅里咕嘟咕...
原创 比3·15曝光产品更黑心！厨房用品原料是剧毒物质，快看你家有吗？
漂白鸡爪、注水虾仁、光脚酸菜，一个个“黑心产品”被3·15揭开。 但鲜有人知，有一类厨房用品堪称“隐形杀手”，比这些产品更黑心。 不仅随处可见、价格亲民，还与...
吃着不甜，升糖却猛！这5种食物很多人天天吃
谈及控糖，你脑海中的第一个想法是不是“少吃甜的”？在我们的日常饮食中潜藏着一些“伪装者”，它们口感上并不甜，却能在不知不觉中让我们的血糖坐上过山车，比如精加工的...
韩媒：尹锡悦在狱中经常索要食物，被狱警嫌弃
中新网3月24日电 据《韩民族新闻》报道，目前被关押在首尔拘留所的韩国前总统尹锡悦无视狱警，且行为粗暴，经常索要食物。报道称，狱警称尹锡悦为“招人烦的客人”。 ...
爸妈玩剩的饮料，摇身一变成顶流！这杯饮料，戳中了谁的健康焦虑
一款以中国红茶为原料的饮品，在席卷世界后，开始正式“进攻”中国中产。 康普茶，英文Kombucha，2010年前后率先在好莱坞贵奢阶级爆火。卡戴珊家族长姐称它是...
古村里的春天 古村里的春天 春天里的古村落
近日，安徽省黄山市黟县碧阳镇春色宜人，古村落里金灿灿的油菜花海与粉墙黛瓦的徽派建筑相映成趣，远山在云雾中若隐若现，勾勒出一幅“花拥古宅、宅隐花间”的春日画卷...
山楂丹参陈皮泡水的3大核心作用，附正确泡法与禁忌人群
最近后台好多人问：跟风喝了大半个月山楂丹参陈皮水，为啥没感觉？还有人说喝了反酸、心慌，这到底咋回事？其实不是方子没用，是你没喝对！今天就把这个养生圈热门方子的核...