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原创 炸萝卜丸子时，要不要焯下水？大厨：少了这步，难怪丸子不脆发黑
标题：炸萝卜丸子时，要不要焯下水？大厨：少了这步，难怪丸子不脆发黑。 在烹饪的世界里，每一个细节都可能是成功与否的关键。今天，我们就来探讨一个看似简单却常被忽...
原创 煎鸡蛋时，很多人用错了油，大厨都是这样做，鸡蛋又香又嫩
在烹饪的世界里，煎鸡蛋是一道简单却能展现厨艺的佳肴。然而，许多人在煎制鸡蛋时，往往忽略了油的选择对最终口感的影响。今天，让我们跟随一位资深大厨的脚步，探索如何用...
原创 米其林大厨取海螺肉，刀划一下轻松完成，看清诀窍中国大厨变脸了
首先，我们得了解海螺肉的质地。海螺肉质鲜美，但处理起来却颇有讲究。传统的烹饪方法往往需要将海螺肉从壳中剥离，这一过程既费时又费力。然而，米其林大厨们却能轻松做到...
沉痛悼念！钓鱼台侯派掌门、中国烹饪大师李志顺先生逝世
11月30日，钓鱼台侯派掌门、中国烹饪大师、“二合馆”传承人李志顺先生与世长辞。 46载厨师生涯，秉承“把厨业当事业，拿菜当命来做”的初心，资深级中国烹饪大...
原创 大厨教你红烧肉的家常做法，肥而不腻，软糯鲜香，做法还特别简单
清晨的菜市场，五花肉在案板上泛着诱人的光泽。王师傅拎起一条肥瘦相间的三层肉，指尖轻压弹回的触感让他满意地点点头："做红烧肉啊，选肉是关键。太瘦柴，太肥腻，这五花...
红烧娃娃鱼：时光淬炼的味觉至宝，舌尖上的千年对话
——当两亿年沉淀的珍馐遇见中华烹饪智慧 一、 千年传承的味觉密码 红烧娃娃鱼，这道承载着时间重量的佳肴，是自然与人文的完美交融。 食材本味 • 养殖娃娃鱼...
精心整理八道私房菜谱，道道都是好评“收割机”！做法一看就会
在忙碌的生活中，为家人或朋友烹饪一顿美味的饭菜，是一件温馨又幸福的事。今天就为大家精心整理八道私房菜谱，做法简单易懂，一看就会，保证每道菜都是好评“收割机”！ ...
斯洛文尼亚 - 布莱德宝藏餐厅推荐：湖光山色中的舌尖盛宴
布莱德不仅以迷人的湖景和古老城堡吸引游客，更凭借日益丰富的餐饮选择让旅人流连忘返。从现代演绎的斯洛文尼亚传统美食，到精致甜点，以及甄选当地最优质食材烹制的国际菜...
集徽章开盲盒玩卡牌，老字号餐馆变身“西游主题美食乐园”
老字号餐馆联名国民IP《西游记》，让不少顾客感到眼前一亮。记者近日走访发现，同和居、同春园、马凯餐厅、庆丰包子铺、延吉餐厅、二友居等老字号纷纷变身“西游主题美食...
循浪而行 晋入千年丨在钟楼街，吃遍百年老字号
在太原的城市记忆中，钟楼街是一部活着的史书，而街上那些历久弥新的老字号，便是书页间最诱人的烟火气。它们不仅是美食的传承者，更是晋商文化与城市脉络的见证者。今天，...
8.8元一只不限购！武汉工商学院师生餐厅暖心上线大螃蟹
极目新闻记者 国倩 通讯员 孙欢欢 实习生 何尚蓉 雷天娇 “一来打饭就闻到了螃蟹的鲜香！花8.8元就可以买到一只3两重的大螃蟹，太值了！”11月27日中午，武...
阿联酋获奖名厨的珍藏家传菜谱谁想尝？来沙迦Kashtat Amina餐厅
被誉为“沙迦未来城市新中心”的阿尔贾达（Aljada），如今正以其美食商业街——东街（East Boulevard）成为沙迦最具活力的美食聚集地。由获奖名厨倾力...
海量财经丨疯狂动物城IP的九年经济账：乐园引流与疯狂联名“赚麻了”
海报新闻记者 秦文 报道 从2016年首部《疯狂动物城》横空出世，到2025年续作上映掀起全民狂欢，这只跨越九年的“IP猛兽”早已超越电影本身，成为迪士尼撬动中...
原创 李晨作为足球体验大使现身英国餐厅，吃中国蒸饺，元芳你怎么看？
标题：李晨作为足球体验大使现身英国餐厅，吃中国蒸饺，元芳你怎么看？ 在英格兰的某个宁静午后，著名足球运动员李晨身着运动装，出现在一家风格独特的英国餐厅。他的到...
全球首个AI主厨亮相迪拜 餐厅推出恐龙肉鞑靼
近日，迪拜一家叫Woohoo的餐厅搞了个大新闻，号称启用了全球第一个AI主厨，还推出一道叫恐龙肉鞑靼的菜，标价约400元人民币。AI负责设计菜谱，人类厨师动手做...
鲁菜底蕴遇上海鲜，《这里很好吃》打卡老字号引全员推荐
湖南卫视、芒果TV《这里很好吃》第十站，本周二（12月2日）19:30将目光投向“浪漫滨城”辽宁大连。这座被黄渤两海环抱的城市，以“现捞现吃、鲜字为王”的饮食特...
老字号楼茂记老面小笼包限时特惠！传统手工包制，在家也能吃上热乎乎的营养早餐~
好消息！！ 东犁退休商城专属小管家上线啦！ 福利、优惠活动早知道 让您花的少买的好~ 广告 今天小淘给大家带来一款楼茂记线下同款的发面小笼包！ 老面发酵、传统手...
老字号面茶回忆录：黍米面上的芝麻酱香
在北京小吃的谱系里，面茶是一种温热而厚重的存在，它不像豆汁那样个性张扬，却以朴实的醇香抚慰了一代代人的肠胃与记忆。面茶不是茶，而是用黍子面或小米面熬成的一种糊状...
圣彼得堡中国楼文化餐厅欢迎您的到来！
中国楼文化餐厅位于俄罗斯美丽的文化之都——圣彼得堡。这家餐厅独具特色，融合了东西方美食文化的精髓，旨在为食客们提供一场舌尖上的丝绸之路之旅。餐厅的装潢风格典雅大...
原创 好吃到一滴汤不剩，做法简单，酸爽开胃番茄肥肉面，几分钟搞定！
标题：番茄肥肉面：酸爽开胃，一滴汤不剩的美味秘诀 在繁忙的都市生活中，我们总是渴望那些简单却能带来无限满足感的美食。今天，我要与大家分享一道简单易做、酸爽开胃...