跟着学不浑不酸不爆瓶，荔枝酒酿制方法新手避坑

每年荔枝一上市，后台总能收到同一个问题：为什么自己泡的荔枝酒发酸、发浑，还动不动“气鼓鼓”？我踩过的坑不少，后来才明白，想做到不浑不酸不爆瓶，关键就三件事：酒体...

美食话题_多种烹饪方式话题_健康又卫生话题

夏宗海中国烹饪大师

夏宗海，男，河南省信阳人，1987年出生，2005年工作至今，曾在北京市眉州东坡餐饮、中国港湾工程有限责任公司、北京市金百万餐饮、河南大别山干部学院（物业：西安...

詹家马蹄烧饼，临涣最具代表性的人间烟火

一道一儒泡浍相合的形胜之地——千年临涣古镇，枕运河文脉，沐淮上清风。此地自古文风淳厚，魏晋遗风绵延千载，既有嵇康广陵绝响的疏朗风骨，亦有休闲古镇烟火寻常的温润温...

原创 粥是垃圾食品，最差主食？提醒：2种粥要少喝，一种致癌一种伤胃

58岁的王大爷一直坚信“喝粥最养胃”，退休后几乎顿顿喝白粥，觉得软烂易消化，能养护肠胃、减轻身体负担。可坚持大半年后，他不仅肠胃经常反酸、胀气，胃口越来越差，体...

童年记忆里的油渣饼丨外皮酥里面软，咸香润口，味道超棒

- 油渣饼 - 小时候家家户户都会熬上很多很多猪油，熬好的猪油，剩下的猪油渣，妈妈会把它们做成好吃的饼，在物质相对匮乏的那个年代，有这样的“肉”饼吃，真的是件...

原创 太子参才是补气王！配上它，没劲、出虚汗全没了，越喝越精神

太子参才是补气王！配上这几样，体虚乏力爱出汗全改善，常喝精气神满满 太子参性质温和不燥热，被称作日常补气佳品，补气力道温润绵长，老少体虚人群都能放心吃。搭配不同...

原创 山药煮水养胃搭配，温和调理脾胃，脾胃虚弱一定要喝

很多人脾胃差、消化弱，一吃凉的、油腻的就胀气反酸，平时食欲不振、饭后疲惫乏力。脾胃虚弱不适合猛补、吃重药，最稳妥、最温和的方式，就是日常坚持喝山药养胃水。 山药...

原创 肾虚不用愁，四味药材巧搭配，强筋健骨，肾气满满

很多人到了中年，常常腰膝酸软、腿脚无力、弯腰酸痛、畏寒怕冷、夜尿频繁，稍微干点活就疲惫不堪。中医认为：肾主骨生髓，肾精亏虚则骨髓空虚，筋骨失养。杜仲、补骨脂、鹿...

原创 避坑！炖猪肉只靠八角桂皮，炖煮也不入味、不挂香！

很多人炖猪肉只依赖八角、桂皮、香叶这几种基础香料，它们只能赋予猪肉表层基础浓香，无法渗透肉质、中和肉腥，还容易让香味杂乱发苦。想要猪肉软烂入味、肉香醇厚持久，不...

原创 辽宁 8 大另类美食小吃，本地人吃得津津有味，外地人却频频摇头

提起辽宁美食，多数人第一印象是锅包肉、铁锅炖这类大众熟知的东北味道。殊不知辽沈大地还藏着多款风格迥异的特色小吃，依托当地饮食习俗与食材特色诞生，口味、外形都极具...

原创 邯郸 6 种宝藏特色早餐，全吃过的，地道本地人

坐拥千年历史的邯郸，兼具冀南饮食特色，日常早餐朴实厚重、鲜香饱腹。破晓时分，街巷早点铺热气升腾，多款传承已久的吃食陪伴当地人朝夕生活。6种极具代表性的本土早餐，...

原创 工艺技术｜手撕素肉的加工技术

手撕素肉作为一种深受喜爱的休闲零食，以其独特的口感、多样的风味，赢得了众多消费者的青睐。它的生产技术核心在于通过挤压膨化形成纤维结构，结合卤制、油炸等工艺赋予肉...

【从云南出发】云南菌子：藏在山林间的极致美味

云南是中国野生菌资源最丰富的省份，被誉为“野生菌王国”。 每年五月，当雨季来临，牛肝菌、青头菌、鸡枞菌等山野珍馐便轮番登场。松栎混交林里的松茸香气醇厚，厚切、爆...

“被家里人知道我分手后……”哈哈哈哈哈还得是老资历懂锐评！

谈恋爱被说分手也被说 家长开导自家孩子的操作 属实是花样百出 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 比起陌...

德国记者团打卡北京国贸商圈：沉浸式感受国际消费中心城市的蓬勃脉动

国际在线报道（记者 张琳瑞）：5月22日，德国记者团走进北京国贸中心。在国贸商城与中国大饭店，他们近距离感受中国科技创新活力、潮玩文化魅力，品味中华美食，体验国...

本土美食微短剧《人间至味是清颜》演员面试开启

5月22日，本土美食题材微短剧《人间至味是清颜》演员招募面试在广西电影集团大楼正式开启。该剧由西乡塘区文广体旅局支持，广西电影集团有爱影业有限公司、广西圣捷科技...

原创 小满吃饺子有大讲究！老辈传下来的3种馅别乱包，吃错丢一夏福气

“小满不吃饺子，夏天跑医院。”——这话听着像吓唬人，可我妈去年真信了邪，包了韭菜羊肉饺，结果一家三口集体上火，口腔溃疡到六月才消。老规矩不是迷信，是古人用肚子试...

夏日甜品！超浓郁拿铁蛋糕！丝滑香醇巨好吃！

国寿映烟火 | 舌尖上的潮汕之“味”

编者按 弄堂小巷、露天棚市的热闹鲜味，常让舌尖“活色生香”；采撷食材、烹煮人间烟火，日子在砧板与围炉间氤氲成暖。在高山、在碱滩、在海上、在林中，当自然与城市联结...