#夏季图文激励计划#

姐妹们看过来！父亲节就要到了，是不是还在发愁给家里的大老爷们儿做点啥好吃的？今天给大家带来五道连挑食的小朋友都能光盘的家常菜，保证让你在厨房里一战成名！这些可都是我家每周必做的"王牌菜品"，老公吃了直夸比饭店还香，孩子连汤汁都要拌饭吃光光！

一、花菜肉丝：清爽不腻的"米饭小偷"

上周邻居来我家蹭饭，吃完这道花菜肉丝后惊呼："这花菜怎么比肉还好吃？！"其实秘诀特别简单——花菜要先焯水再炒！

这样做最美味：

花菜掰小朵焯水1分钟（水里加点盐更翠绿）

里脊肉切丝用生抽+淀粉腌10分钟

蒜片爆香后先炒肉丝，变色立刻下花菜

加勺蚝油快速翻炒出锅

脆嫩的花菜裹着肉香，清爽不油腻，我家小朋友能就着这道菜吃两碗饭！

二、红烧茄子：软糯入味的"下饭神器"

记得第一次做这道菜给老公吃，他边吃边感叹："这茄子比肉还香，汤汁拌饭我能吃三碗！"

我的独门秘籍：

茄子切滚刀块，微波炉高火3分钟（省油又健康！）

用冰糖炒糖色，颜色红亮不发苦

加勺豆瓣酱提味，最后撒把蒜末

软糯的茄子吸饱酱汁，入口即化，每次做这道菜电饭煲都要见底！

三、辣椒炒牛肉：香辣过瘾的"米饭杀手"

老爸最爱这道菜，有次他朋友来家里吃饭，吃完直说："这牛肉炒得比我家楼下湘菜馆还地道！"

关键在这三点：

牛肉逆纹切薄片（这样才不塞牙！）

用啤酒+淀粉腌制20分钟（肉质嫩滑的秘诀）

青红椒要最后下锅，保持脆嫩口感

香辣过瘾的牛肉片，配上清脆的辣椒，老爸说就着这道菜喝酒特别带劲！

四、泡椒炒鸡：酸辣开胃的"味蕾炸弹"

闺蜜来我家吃饭，尝了这道泡椒炒鸡后说："这酸辣味太上头了，吃完还想吃！"

我的小技巧：

鸡腿肉去骨切丁（比鸡胸肉更嫩！）

泡椒和泡姜一起炒，酸辣味更足

加勺白糖平衡辣味，最后撒把葱花

酸辣爽口的鸡肉，开胃又下饭，夏天没胃口时做这道菜准没错！

五、莲藕炒肉：脆爽清甜的"口感王者"

小朋友不爱吃蔬菜？试试这道莲藕炒肉！我家娃说："妈妈，这个藕片吃起来像薯片一样脆！"

这样做最好吃：

莲藕切薄片泡水（防止氧化变黑）

五花肉煸出油脂再炒藕片

加勺香醋提味，最后撒点白芝麻

脆生生的藕片带着肉香，清爽不腻，连挑食的小朋友都能吃一大盘！

写完这些菜谱，我的肚子已经开始咕咕叫了。这五道家常菜就像五个性格不同的好朋友，总有一道能征服全家人的胃！父亲节那天，记得系上围裙露一手，保证让老公和孩子对你刮目相看～对了，你最想学哪道菜呢？快来评论区告诉我吧！