夏天做饭很简单,上锅蒸蒸就吃,清淡美味不上火,老人孩子放心吃。夏天因为气候的问题,有一些人群很容易上火,这个时候就要清淡饮食,同时还要补充营养,这次分享了几道蒸菜的做法,荤素搭配着,清淡美味不上火还补营养,老人孩子可以放心吃。
1.嫩蒸鸡腿肉
材料:适量鸡腿肉,1勺蚝油,1勺生抽,1勺玉米淀粉,半勺白糖,适量锡纸。
2.毛豆蒸肉饼
材料:适量毛豆,适量梅花肉,生姜,红薯淀粉,盐,松茸鲜。
3.鲈鱼蒸水蛋
材料:2个鸡蛋,适量盐,适量鲈鱼片,生抽,葱花,核桃油。
4.蔬菜丸子
材料:适量胡萝卜,适量西葫芦,适量盐,适量酱油,适量玉米淀粉,
5.茄汁冬瓜豆腐丸子
材料:适量冬瓜,一块老豆腐,一个鸡蛋,1勺面粉,一勺玉米淀粉,适量番茄,水淀粉,葱花。
6.清蒸鱼
材料:一条鲈鱼,适量生姜片,料酒,葱丝,热油,2勺蒸鱼豉油。
小贴士:
1.口味尽量清淡一点
2.天热多补充水分。