擦亮“食在广东”金字招牌，这场烹饪比赛在穗落幕_旅游资讯

擦亮“食在广东”金字招牌，这场烹饪比赛在穗落幕

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2024-11-28 14:31:15

近日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）在广州落下帷幕。

本次大赛不仅是一场竞技与交流的盛宴，更是粤菜烹饪文化传承与创新的展示舞台，吸引了来自全省各地的顶尖厨师精英同台献技，共同演绎岭南美食文化的独特魅力，擦亮“食在广东”金字招牌。

广东赛区共有125名选手参加了中式烹调、中式面点赛项比赛。经过激烈角逐与严格评审，本次赛区最终产生中式烹调赛项金奖22名、银奖26名、铜奖30名；中式面点赛项金奖10名、银奖12名、铜奖12名。为鼓励菜肴创新，经点评还产生了“家乐创新奖”“青柠薄荷手钓鱿鱼卷”等10道中式烹调作品，“南山蟠桃”等3道中式面点作品获得了该奖项。

文、图 | 记者孙绮曼

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