哈喽大家好,今天老张带大家聊聊,咱每天喝咖啡、喝奶茶,是不是从没琢磨过容量的事儿?但你仔细对比就会发现,这俩饮品的容量简直是“两个极端”——奶茶全是整数,咖啡偏带零头,这背后的套路也太深了!
消费场景里的隐形反差
先看奶茶界多实在:霸王茶姬中杯约470ml、大杯约580ml,奈雪的茶中杯500ml、大杯650ml,一眼望过去全是整数值,看着就舒心。可咖啡这边就不一样了,简直是“零头开会”!
星巴克中杯355ml、大杯473ml、超大杯592ml;Tims天好咖啡就俩杯型,355ml中杯和473ml大杯;Manner更细,小热杯237ml,大热杯、大冰杯都是355ml,超大热杯473ml。
就连MStand和瑞幸也没例外,MStand标杯热295ml、冰354ml,大杯热354ml、超大杯冰520ml;瑞幸大杯约473ml、特大杯约591ml,硬是没一个整数。
双重逻辑支撑
你以为这些零头是瞎标的?错!这里面藏着品牌的“攻心术”,有专家早就研究过了。
密歇根州立大学布罗德商学院的助理教授就说,精确数字能让咱更信任,比如355ml看着就像实打实测出来的,比350ml靠谱多了,感觉商家在容量上没糊弄人。
我身边朋友也都这感受,看到473ml这种数字,就觉得品牌特较真,连容量都精确到个位,品质肯定差不了。
这就是所谓的“数字精确度信号效应”,刚好戳中了咖啡强调专业的点——你想啊,品牌都吹自己是IIAC金奖咖啡豆、大师烘焙,再配个精确容量,专业感不就拉满了?
更绝的是,这零头还能让咱觉得“赚了”。诺贝尔经济学奖得主都提过“参照依赖”,简单说就是咱看容量会自动凑整。中央财经大学窦东徽副教授也说,333ml会看成“300多”,487ml会当成“快500了”,不知不觉就有了“超出预期”的满足感,掏钱都更痛快了。
而且这零头还能防比价!你想啊,一杯473ml卖25元,一杯592ml卖33元,换算性价比得多费脑子?不少人嫌麻烦,干脆凭喜好选,品牌也就不用陷入价格战了,这波操作简直是“润物细无声”。
那为啥咖啡非要带零头,奶茶却用整数?说白了,还是历史遗留问题。咖啡是舶来品,星巴克、Tims这些牌子都源于美洲,那边常用“盎司”当单位,12盎司、16盎司、20盎司换算成毫升,就是354ml、473ml、591ml,零头就这么来的。
国内品牌也跟着学,瑞幸以前标超大杯24盎司,备注对应596ml;库迪中杯、大杯直接按12盎司、16盎司定规格。不光咖啡杯,咖啡豆包装227克、454克,其实是0.5磅、1磅换算的;桶装水18.9升,也是5加仑的结果,都是早年引进国外生产线时沿用的标准。
消费启示
我觉得吧,国内品牌这么干也挺聪明,直接借鉴成熟标准,既降低了消费者的认知门槛,又能装“专业”,还省了自己制定标准的成本,简直是“一举三得”。
不过话说回来,咱可别被这些数字忽悠了!容量精确不代表品质好,有些品牌照搬零头设计,口感却一言难尽,最终还是被市场淘汰。
我常去的一家小众咖啡店,容量也是355ml,但胜在咖啡豆新鲜、萃取到位,就算贵点也愿意去。
说白了,咖啡喝的是口感,不是数字。咱以后选咖啡,别纠结355ml和360ml的差别,多尝尝味道、看看原料才靠谱。
品牌的零头套路确实高明,但终究只是辅助,真能留住人的,还是实打实的品质。毕竟,好喝才是硬道理,你说对吧?