中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，其中，黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

我国不仅酒文化历史悠久，就连中医文化也是源远流长，中医是华夏文明的代表之一，承载着中国古人同疾病作斗争的经验以及理论知识，是中国古代智慧及医疗经验的总结。

如今很多的养生达人为了强身健体，就直接把中医文化和酒文化结合在了一起，于是也就出现了中药泡酒的制作。

药酒泡多久能喝？

药酒的泡制时间大约为15-30天，泡制期间，每天可以搅拌震荡1次，泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的，温度高时泡制的时间就短，温度低时泡制酒的时间就长。

药酒泡制的时间不易过长，当泡制的酒开封后，酒精非常容易挥发掉，这样抑制细菌的作用就会降低，泡制的药材容易变质，如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。

药酒是药还是酒，究竟能不能喝？

药酒不是酒，又称酒剂，是指将传统中药材放入酒中浸泡精制的液体，是中药的传统药剂，用药酒治疗各种疾病的方法在我国已有数千年的历史，至今仍被人使用。

药酒具有易于被人体所吸收和发挥的药效效果，这样一来具有便于储存和保存的优点，药酒和其他中成药一样，主要是用来治疗某些疾病，不同的药酒，当然有着不同的功效和治疗范围。

真相来了，这5类中药别拿来泡酒

1.雄黄

雄黄，又名矾黄，是一种用于祛瘀的中药，通常用于治疗外伤，如骨折、擦伤等。然而，雄黄含有汞等有害物质。

如果过量使用，可能会对肝肾造成损害。此外，雄黄还具有高度刺激性，可能引起肠胃不适和中毒反应。因此，雄黄不适合用于制作药酒。

2.马钱子

马钱子又被称为番木鳖，是成熟的种子，味苦性寒，这一味药材的功效是消肿散结，通络止痛，专门治疗各种骨折疼痛，咽喉疼痛和跌打损伤。

同时又具备了极强的肝毒性，日常用马钱子入药需经过专业的炮制，私自使用，所以用起来泡酒，风险系数更高。

3.动物类中药

部分中药被经常用来泡酒喝，但实际饮用这样的药酒对身体有伤害，其中动物类的中药不要随便使用。

包括蝎子、蜈蚣。蜜蜂、蛇胆、牛黄，许多人认为这些有药用价值的动物用来泡着喝，可以有效滋补身体，提高器官功能。

但是没有对症使用，加上有的动物中药成分有毒性物质，泡酒喝可能给身体带来损伤，不要听风就是雨，盲目跟风。

4.含乌头碱的中药材

在临床医学领域，这种药物堪称风湿性疾病患者的福音。它能够有效减轻疾病给患者带来的痛苦，让患者重新找回生活的舒适与自信。

然而，这种药物的效用却伴随着强烈的毒性，让人望而生畏。目前，医学界尚未找到能够解毒的特效药，使这种药物的使用充满了挑战与风险。

如果乌头碱的用量稍有不慎，超过安全范围，便会引发一系列的中毒症状。这些症状包括但不限于心慌、烦躁、四肢麻木、全身浮肿以及流口水等不适反应。

5.含马兜磷酸的中药

很多人只知道一些中草药对身体健康有益，但却不明白这些中草药的毒性，例如青木香，关木通，天仙藤这一类的中药当中含有马兜铃酸。

马兜铃酸以及存在马兜酸的植物，都被世界卫生组织列为一级致癌物，那你是过量的服用还是用来泡药酒，都很容易诱发肝癌。即便是我国的《国家药典》中已经禁用青木香，关木通，广防己这三种中药材。

药酒不能乱泡！这些禁忌要注意！

1.药材的选择和处理

药材一般是分两种的，一种是植物药材，一种是动物药材。这两种药材都是需要处理干净才能放进药酒当中浸泡，再慢慢发酵成为药酒。

一般选用的常见的植物药材有枸杞、天麻等等，而动物药材比较常见的算是蛇、海马等等，具体还是得看药材的特质了。

2.服用药酒时要适度

根据不同人的不同情况，一般每次可饮用10~30毫升，每天2~3次或根据病情以及所用药物的性质和浓度来调整。

酒量小的患者，可在服用药酒的同时，加入适量清水，或兑入其他饮品一同服用，以减小高度数药酒的刺激性气味。饮用药酒应病愈即止，不宜长久服用。

3.二次浸泡

泡的药酒喝完后也可以二次加酒浸泡，但是没有必要非要等彻底喝干喝净，在百分之七八十的时候就可以续酒。不过不宜再加药材，因为浓度比例不好把娃，另外也容易变质。

4.不在塑料桶里泡酒

泡酒在一定程度上，也属于存酒，存酒的时候需要注意温度、湿度、白酒的度数，以及存放的容器，存酒的容器最忌讳用塑料桶，因为白酒具有腐蚀性，长期放在塑料桶内，容易生出“塑化剂”，融入酒中，最后再喝了，对身体不好。

现今，白酒市场的大酒厂，存酒，基本都是陶坛储存，这种陶坛存酒，非常透气，有助于白酒充分接触空气中有益的微生物，从而使酒质变得更好。

延伸阅读：药酒有保质期吗？

药酒一般是有保质期的，如常用的壮骨药酒等，其保质期在五年之内，具有祛风散寒、舒筋通络等功效。

如果患者继续使用超过保质期的药酒，可能会减弱药物的药效，甚至会出现其它的不良影响，影响病情的治疗。

患者在使用药酒的时候需要注意，在医生的指导下使用，不可以擅自使用，避免出现药物不对症的情况，而导致患者出现严重的不良反应。