茶韵人生：从故乡的绿叶到心灵的甘泉
创始人
2024-06-09 19:24:50
0次
从我记事起,我就开始喝茶,可以说茶的味道已经融入到了我的骨髓里。
在家的时候,当然只接触到自家产的绿茶,后来长大了,有了在外学习与工作的经历,自然认识的茶叶就多起来了,铁观音、云雾毛尖、龙井、苦丁茶、菊花茶、八宝茶……都间或尝试过了,可所有茶的味道都不能让我回味,记忆里仍是老家自产的绿茶最合口味。
不知道是心理作用,还是事实胜于雄辩,印象中,在超市买的袋装茶叶,一泡出来,颜色是不错,红茶红,绿茶绿,但所有茶叶都显得很老,味同爵腊,不知道是不是所有经过商业包装的茶叶都是用老的茶叶作的原材料,还是机器加工的原因？就是口感失去了茶叶原本鲜嫩的滋味,显得不那么入味了。
老家的茶叶 (当然我这里指的是自己种的,自己纯手工加工成的茶叶) ,一般是在清明时节,或谷雨时节采摘,那时侯的茶叶刚发芽不久,把那沾着露水的,新鲜的,嫩黄或翠绿的茶叶尖尖,从茶树上轻轻的折下来,再放到清水里洗干净,然后把水晾干,烧一锅水,等水滚烫了,就把茶叶放进开水里浸泡几分钟,起锅,摊开,自然变冷,集中到一块揉搓成条,再全部拿到太阳底下晒上一两天 (碰上下雨天,就用火烘干,或用锅炒干) ,茶叶就可以拿来泡茶喝了。
茶叶一经开水冲泡,立即在杯中发散开来,一根根叶尖竖起来,柔柔嫩嫩的,焕发着黄绿色的光泽,茶入口,全身心一种温润舒服的感觉,味道淡淡的,但却回味无穷。
犹记得小时侯,我经常和大人一起去山上采茶,记得当时我最喜欢的事情,就是把那嫩茶摘下来后,拿到山泉旁冲洗干净,再直接往嘴里放,慢慢地爵,起初,味道是苦涩的,久了,竟突然变得满嘴的甘甜。
说到底,茶的味道,与自己的心情有关,品茶的过程,其实也是在品味自己的人生。
相关内容
热门资讯
网红雪糕，回归“常温”
来源：张书乐 夏令将尽，谁还吃冰淇淋！ 夏时制，又称“日光节约时制”和“夏令时间”。 更多的时候，对...
软木塞与螺旋盖各有优势
传统红酒瓶多使用软木塞，而现在越来越多的红酒开始使用螺旋盖，这两种瓶塞各有优势。软木塞由栓皮栎树皮制...
白酒风味的"提香密码...
白酒的风味物质，均是在发酵过程中产生，或是由原料、曲直接带入的。但其产出后，还要靠蒸馏工艺，将其提取...
如何实现食物多样，合理搭配
说到食物多样，合理搭配，在日常生活中食物多样才能补充全面营养，不同的食物有不同的营养素，以及含有的营...
威宁家常！青椒炒火腿，咸香鲜辣...
本文聚焦威宁地区极具代表性的家常美食 —— 青椒炒火腿，从食材的独特之处、详细的制作步骤、诱人的风味...
蒹葭苍苍，白露为霜——白露节气...
“孟秋之月，白露降、寒蝉鸣。”——《周礼·月令》 节气物候 白露，特指秋天之露。“露者，阴气之液也...
民勤拉条子：一碗面 一缕乡愁
民勤拉条子：一碗面 一缕乡愁 别问民勤人吃啥！99%答民勤拉条子。“民勤人的一天，是从一碗拉条子开始...
汤清味醇：福州佛跳墙的简化家庭...
福州佛跳墙以食材丰富、汤醇味美著称，传统做法需十几个小时文火慢煨。家庭简化版通过精选核心食材、优化步...
家常红烧丸子：一口咬出幸福感的...
红烧丸子大概是家家户户年夜饭桌上的“常驻嘉宾”，金灿灿的丸子裹着浓油赤酱的汤汁，咬一口外焦里嫩，肉香...
手把手教你：用云主机+洋葱头浏...
国内直接访问github不太稳定，一般都要使用其他加速工具，但加速工具本身也有稳定性问题，在安全上还...
原创 酸...
最近，一家名为Blueglass的现制酸奶品牌因为“酸奶成为新型泻药”、“45元一杯酸奶引发腹泻”的...
四川十大特色早餐
说起四川的早餐江湖，每一样早餐都巴适得板！每一道都有它独特的风味。不仅满足了人们的口腹之欲，更体现了...
精选十款鸡蛋的家常做法，简单快...
鸡蛋，饮食生活中必不可少的食品之一，蒸、煮、煎、炸、炒、炖、卤、焖、冲、烤、摊等均可制作。制作简单，...