糖尿病飲食的八個誤區
大傢都知道，得瞭糖尿病，離不開飲食控制，因為飲食控制的好壞，直接影響到病情的發展，但許多糖友在飲食方面陷入瞭以下8個誤區，導致血糖不達標。
誤區一：少吃主食
少吃主食。不少患者認為，主食越少吃越好，甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種後果：一是由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生饑餓性酮癥。二是控制瞭主食量，但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠遠超標，且脂肪攝入過多。如此易並發高脂血癥和心血管疾病，使飲食控制失敗。其實，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量。
誤區二：吃饅頭比吃米飯更升血糖
有些糖尿病患者偶然發現吃饅頭後比吃米飯後測得的血糖高，因而就隻吃米飯、不吃饅頭，甚至不吃所有面食。
其實，面粉、米飯所含的碳水化合物及其升糖指數非常接近，大傢感覺到升糖的差別，是因為看上去差不多的米飯和饅頭，原料的量差別很大，主要是因為大米和面粉的吸水量不同。比如，50克生米做出的米飯有一大碗，同樣多的面粉做成饅頭卻隻有半個，你吃一個饅頭，血糖當然升高更快。
誤區三：咸的食物或含甜味劑的食物不需要控制
部分糖尿病患者錯誤地認為，糖尿病就是不吃甜的食物，咸面包、咸餅幹及市面上售賣的糖尿病專用無糖食物不需要控制，可以用來充饑。
其實，引起血糖升高的是面包、餅幹及無糖食物中的面和餡料，而不是甜味劑。所以，口感不甜的食物也會升高血糖。
誤區四：多吃瞭食物，要加大口服降血糖藥的劑量
一些患者在感到饑餓時，常忍不住多吃飯。此時，他們可能自行加大原來的服藥劑量，誤認為多吃點降血糖藥就可以把多吃的食物抵消。
事實上，這樣做會加重胰腺的負擔，還可能引起低血糖和增加藥物毒性作用，加重病情。
誤區五：控制正餐，零食不限
部分患者三餐控制比較理想，但由於饑餓或其他原因，養成瞭吃零食的習慣，如花生、瓜子、休閑食品。其實，這樣也破壞瞭飲食控制。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標。
誤區六：每天隻吃粗糧不吃細糧
粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。但是，如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營養素的吸收，長此以往會造成營養不良。因此，無論吃什麼食品，都應當適度。
誤區七：無糖食品可以放心吃
市面上，無糖食品打著“不含糖”的幌子，使得部分糖友放下戒心，敞開瞭吃，不甜就隨便吃，其實，各種面包，餅幹都是糧食做的，與米飯，饅頭一樣，吃下去也會在體內轉換成葡萄糖，所謂無糖食品是以甜味劑來代替蔗糖，如阿拉伯糖、木糖醇，這些甜味劑可以增加食品的甜度，而不增加食物的能量。
誤區八：不吃糖，但可以多吃些蜂蜜
有些糖尿病患者不敢吃糖，就吃些蜂蜜來代替。其實，蜂蜜、蜂王漿中含有較多的葡萄糖和果糖。葡萄糖會升高血糖是確定的！因此，糖尿病患者不能采用蜂蜜替代法，可以少量選擇甜味劑來獲取甜味兒。
部分圖文來源網絡，如有侵權請聯系刪除
★ 特色中科 ★
戳“閱讀原文”一起來充電吧！