監利大米熱銷廣東，打年貨又添新選擇
“過年瞭，買好嘢食！”春節的腳步越來越近瞭，對於廣州市民來說，置辦年貨的時間快到瞭！給全傢人采購上好食材，準備一桌美味，相信是“熱愛美食”的廣東人最大的幸福。廣東人對大米的偏愛是顯而易見的，我們不僅將大米作為每餐的主食，而且在制作各種美食時也廣泛使用。從早茶的腸粉、陳村粉、粉果等早點，到各類米制品，都充分展示瞭廣東人對米的熱愛和獨特的烹飪技巧。
中國南方種植稻米的歷史長達7000多年，並且長期以來，這都是南方人的主食。對於廣東人來說，即使物產豐富的江南地區有著眾多美味的食物選擇，對稻米的情感仍然無法被其他食物超越。無論是在傢裡還是外出聚餐，隻要有白米飯，就會感覺餐食完整，否則就感覺“好像沒吃東西似的”。
不僅如此，廣東人在品嘗大米的口感和味道方面也有著獨到之處。在中國市場上常見的米主要分成兩類：粳米和秈米。粳米一般較為粗短圓潤，黏性較大；秈米則比較纖細修長，黏性較低。由於含有更多的支鏈淀粉，蒸煮後會糊化。而在兩湖到兩廣地區，人們似乎更偏愛黏性較小的秈米。
打造“一款適合南方人的大米”，中國知名的“魚米之鄉”湖北監利，近年來在研究如何滿足南方人“吃飯習慣”上下功夫，創新推進瞭“監利大米”品牌創建“八個三”工程，形成瞭獨具“米粒細長、晶瑩剔透、軟而不糯、粘而不膩、富有彈性、清香可口”特色的“監利大米”，很好地契合瞭南方人的口感需求。
2023年12月15日-16日，主題為“監利大米 香飄萬傢”的湖北·監利首屆“監利大米”品鑒會暨品牌發佈會在當地隆重舉行。通過前期積極籌備與聯系，廣東省米業商會組織來自廣州、深圳、佛山、中山、順德、東莞、揭陽、汕頭、惠州等近十個城市的100多位大米產業供應鏈上下遊企業傢親赴監利，現場洽談、品鑒、訂購一大批適合廣東人口感習慣的優質大米。
本次活動突出宣傳“全國水稻第一縣”的地位、6000多年的稻作文化、“監利大米”生產規模、品質特色及科技發展優勢，旨在抓住“監利大米”作為“荊州大米”區域公用品牌的契機，整合各方資源，全力打造“一款適合南方人的大米”，為全省“江漢大米”的品牌創建提供強力支撐，全力使“監利大米”成為湖北省“江漢大米”的拳頭產品、核心產區。同時積極拓展與華南地區各省之間的市場橫向合作，“讓價格供應穩定、質量有保障、口感不斷優化”的監利大米，深入走進廣東市場。會議期間，還將召開“監利大米”招商引資產銷簽約會、優質稻產業鏈高質量發展論壇、快閃體驗博物館、展銷會、禾香市集等系列活動，參與人數超過10萬人次。
“監利大米非常有特色，其中不乏蝦稻米、油稻米、再生香米和富硒香米等晚香米近年來廣受歡迎的品類，而且他們的產量和質量都很穩定，很適合在廣東市場上進行推廣”，廣州市友福嘉糧米業有限公司董事長劉理委在接受記者采訪時說道。
“監利地處江漢平原腹地，在神奇的北緯30度附近，屬古雲夢澤地帶，南靠長江，北依東荊河，東擁洪湖，水資源豐富，土地肥沃，氣候適宜，是天然生產優質稻米的大糧倉。監利是全國的重要商品糧基地，常年生產糧食130萬噸，商品率在60%以上；常年種植水稻面積220萬畝以上，常年水稻總產量穩定在120萬噸以上。監利大米銷往廣東，是湖北省與廣東省在農業領域的一次成功合作，也是監利農業產業鏈升級的一個重要裡程碑。未來，監利將繼續深化與廣東地區的深入合作，推動農業產業鏈的持續升級，為全國消費者提供更多優質的農產品。”在活動現場，監利農業部門負責人告訴記者。現在監利有幾十傢龍頭米企，已經跟廣東市場開展瞭持續穩定的產供銷合作。相信將來，我們將在廣東的各大商超、農貿市場，陸續看到印有“監利大米——一款適合南方人的大米”的各類稻米產品陳列其中，為市民們添置年貨增加新的選擇。
編輯：蘇惠琳