在咱们中国一直都有“礼仪之邦”的称号,不管是在酒文化上面,还是在待客上都十分讲究的,很多古人也总结出了很多经典的语句,比如今天咱们要说的这句“来客不摆三盘菜,可叹十人九不知”,说的就是待客之道,很多人只知道不能上三盘菜,但是其中有什么含义,你真的了解吗?其实这句俗语说的是待客之道,要是搞错了,可能会引来尴尬,甚至误会。
端菜上桌招待客人的礼仪,不能摆三盘菜(素菜、荤菜),在咱们中国有各个地方的风俗习惯也不一样,比如在蒙古迎接客人的方式就是赠送哈达,还要喝奶茶,尝鲜奶,摆羊背子,敬美酒。在老北京,有客人来到的时候就要分清主次,座位上更不能搞错,如果搞错的话,是会受到指责的。还有在餐桌上吧唧嘴、夹菜、等都有很多要注意的细节。当然还有很多地方的风俗,今天我也不一一说的,不过上菜的顺序和数量也有规矩的,“待客不上三道菜”,其中的3虽然不是一个不吉祥的数字,里面也有讲究。
还记得在老家,老妈初一、十五上供的时候也会用到“3”这个数字,比如说一般点香就是点三炷,还有祭祀已故的亲人时,供桌上一般也是三盘菜,这代表着一种敬重和尊敬,但这样的规矩如果用到现实中,是非常不合适的,很多人刚开始不懂,来客人的时候也是奔着不浪费的宗旨上了3盘菜,别看亲戚朋友没多说什么,其实内心多多少少还是有所忌讳的。
当然这都是一些迷信的说法,并没有什么科学依据。但是我们人与人之间的交往不就是奔着开心去的,还是就不要因为一些小细节影响了,就算我们不在乎,客人在乎那不就很尴尬了,就算你做的菜肴再香,味道再好,客人也吃的不开心,心里总会觉得不舒服,所以如果还充足,不妨多做一道菜或者是一个汤,也花不了多长时间,这样大家吃的都开心。
现在人们生活水平提高了,一般家里来客人了都会做五个菜以上的,荤素各几样,满满一桌,只怕吃不完,所以“来客摆三盘菜”的现象应该是没有的,而了解有这样的礼仪说法还是必须的,看完今天的文章相信您对这句俗语也有了充分的了解,不过我们国家是一个文明的国家,千年以来尊奉儒家思想,崇尚礼仪道德,这些传统理念早已经印在了我们中华儿女的心中,而且还有人会认为中国传统文化是一种陋习,不应该去传承它,但在很多传统文化中我们是不能一昧的去否定它,对此您怎么看?