香香甜甜 品秋日之味—惠濟區實驗幼兒園小班組《你好，水果寶寶》
秋天贈予瞭我們累累碩果，
也給瞭大自然增添一抹亮麗的色彩。
自然界中每一種水果的誕生，
都隱藏著神秘的力量，
是天地間的秘密，是風和花朵的對話
紅紅的蘋果、黃黃的香蕉、
酸甜的橘子、甜甜的石榴，
水果的世界豐富又多彩！
主
題
來
源
《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：每個幼兒心裡都有一顆美的種子，應充分創造條件和機會，萌發對美的感受和體驗，用自己的方式表現和創造美。以幼兒園生命與自然的課程主題為背景，支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。
秋天是豐收的季節，幼兒園的果樹上也結滿瞭各種水果，為瞭讓新入園的小班幼兒更好的適應集體生活，喜歡幼兒園，我們通過課程《你好，水果寶寶》，讓孩子在看一看、摸一摸、聞一聞、切一切水果中，通過多元的探索方法，瞭解水果的主要特征，充分利用水果這一教育資源，積極探索水果的秘密，從中挖掘其潛在的教育價值，我們便開展瞭課程的探索之旅。
主題實施前，來自老師們的困惑
如何讓小班孩子更加深入的探究水果？
是不是所有的水果都適合小朋友吃呢？
導
入
主
題
致傢長一封信——瞭解主題課程
Fruit Baby
主題課程開始前，我們發放瞭致傢長一封信，讓傢長更好的瞭解10月份主題課程，並給予充分支持和配合。
環境滲透
Fruit Baby
環境是無聲的教育，在水果與班級環境的有效聯動中，通過食育小景、水果標簽、娃娃傢玩具水果的投放，食育區角的創設等多元環境的滲透，促進孩子在環境中對水果的認知。
實
施
過
程
線索一：我和水果做朋友
在活動開展初期，小班的寶貝們是如何認識水果的呢？通過環境滲透、師幼談話、調查問卷、小小水果播報員、最喜歡的水果投票等方式去認識水果，在探究中認識水果的種類、顏色，感知水果的味道等水果特征。
01
調查、分享、投票：水果多多
通過前期討論和日常觀察，孩子們和水果有著一次次的親密近距離接觸。孩子們的經驗是零散的，關於水果，他們也想瞭解更多，因此我們基於孩子的前期經驗和實際需求，引導幼兒把所學所知，利用調查表的方法和爸爸媽媽一起記錄下來。
源源
我最喜歡的水果是橘子，它是橘色的、圓圓的、聞起來香香的。
我喜歡的水果是香蕉，它像月亮，彎彎的，味道甜甜的，他的顏色是黃色的。
天天
小結：通過調查、分享、投票，孩子們針對自己喜歡的水果，瞭解瞭水果的顏色、種類、口味等不同特征，在教師引導下能清楚的表達自己喜歡的水果種類。
02
水果寶寶來分類
為瞭讓孩子更加深入感知水果的特征，孩子們從傢裡帶來瞭自己喜歡的水果，在教師引導下，孩子們知道瞭可以按照水果的顏色、大小、種類等進行分類，還能按照水果分小組、起名稱。
六六
老師，我最喜歡吃香蕉瞭，我們組能不能成為香蕉組？
我也喜歡吃香蕉，可是我們不在一個組。
小超
孟欣
那你們倆去一個組就好瞭。
我喜歡吃香蕉。
可可
好好
我也喜歡吃香蕉，我和可可一組。
教師思考：幼兒科學學習是在探究具體事物和解決實際問題中，嘗試發現事物間的異同和聯系。在水果分類中孩子們通過觀察、比較、操作、實驗等方法，建立瞭初步的分類意識，通過討論對分類有瞭更深一步的瞭解。
通過對水果的初步認知，我們一起走進瞭大自然，發現幼兒園和秋遊的農場裡有很多水果，感知秋天是豐收的季節。
線索二：水果秘密我知道
觀察中，為瞭讓孩子通過看一看、聞一聞、摸一摸、切一切、比一比、嘗一嘗多種方式發現水果的秘密，在孩子的探索過程中發現有的水果“外衣”可以直接剝開，有的水果“外衣”需要借助果皮刀的幫助。
教師發現：在水果的探秘中，孩子們與水果親密互動，瞭解瞭水果的特征，在探究中豐富瞭認知，使已有經驗得到瞭提升，知道瞭水果有不同的顏色、形狀、大小，“那這些水果長在哪裡呢？”我們又發現瞭新的問題。
老師
你們見過的水果長在哪裡呢？
柿子是在樹上的。
嵐恬
凱凱
我去摘過草莓，草莓是在土裡啊。
我姥姥傢的西瓜也是在地裡的！
孫傑
問題延伸
除瞭樹上、地裡，水果還長在哪裡呢？
教師支持：在語言活動《水果在哪裡》中，孩子們在哼唱兒歌中鞏固新知並創編瞭兒歌，從中調動瞭幼兒已有經驗，並獲取新經驗，
種子在哪裡
孩子們瞭解瞭水果生長的地方，在切水果的過程中，驚奇地發現水果裡面的籽也是不同的，有哪些不同呢？籽是什麼呢？
浩浩
我發現蘋果裡面的籽有1、2、3......
芒果裡面隻有一個籽。
可可
軒軒
火龍果裡面的籽特別多。
那籽是什麼呢？
成成
教師支持：在孩子的探究中，通過科學活動《水果裡的秘密》、《奇妙的水果種子》等，發現水果幾乎都有籽，籽是什麼呢？伴隨著疑問，我們開啟瞭籽的秘密之旅。
種植火龍果
加餐時間到瞭，今天加餐是火龍果，可人驚奇地發現火龍果裡面有很多黑色的點點......
可人
老師，這些黑色的是什麼？
這是火龍果的籽，也是種子。
老師
昆昆
火龍果的種子好多呀！
種子可以幹什麼呢？
小羽
玥玥
種子可以種出火龍果，我好想試一試呀！
通過觀察種植區火龍果的植物，孩子們嘗試探索火龍果種子的收集方法。
挖果肉、水洗、過濾、找器皿、放種子、蓋薄膜、薄膜紮洞、放置陽光處。
教師小結：我們依據幼兒對種子的好奇心，結合班級的植物角，引發瞭種植活動的生成，孩子初步嘗試通過清洗、過濾、選擇種植方法等過程，進行瞭火龍果的種植活動，等待種子慢慢發芽，那其他種子能不能種呢？孩子們還對加餐中桂圓、柚子的種子進行瞭嘗試，發現它們的種子都能發芽。
水
果
真
好
玩
《水果變變變》
水果怎麼樣更好玩？
孩子們通過不同的藝術表現形式表達對水果的喜愛，進行瞭水果塗色、果皮拼貼畫、手指點畫等，在過程中能專註、耐心地完成，手部精細動作、專註的學習品質都得到瞭發展。
《水果蹲蹲樂》
《指南》中指出“良好的身體、愉快的情緒、強健的體質、協調的動作是幼兒發展的基礎。”在水果真好玩中，孩子們專註於傾聽，快速反應，通過動手操作、爬、聽等技能練習，鍛煉瞭大小肌肉發展，增強瞭動作的協調性和靈敏性。在遊戲中，孩子們能根據自己的水果角色聽口令進行遊戲。
《水果沉浮》
孩子們通過實驗學習到：不同水果的外形、味道、重量都不一樣，水果的沉浮跟水果的密度與水的浮力有關，當水果的密度小於水的密度時，水果會浮在水面上，水果的密度大於水的密度時，水果則會沉在水底。接下來一起來觀看《水果的沉與浮》親子小視頻吧！
實驗結束以後，班級小朋友對哪些水果能沉下去，哪些水果能浮起來進行瞭記錄。
教師支持：在進行實驗操作之前，對於剛上小班的小朋友，我們隻要求小朋友進行語言表征的水平，對於圖畫表征記錄，沒有進行過嘗試，班級老師經過商議決定讓小朋友們試一試，老師來制作表格，小朋友進行沉與浮符號的表征。
在遊戲中，孩子們通過開展各種水果遊戲，從猜想至驗證，不斷激發其探究興趣並從中獲得愉悅的情感體驗。在活動中，加深瞭他們對水果的整體認知，孩子們進一步瞭解水果的特征，促進瞭經驗的螺旋式上升。
課
程
總
結
孩子說
金金：我更愛吃蘋果瞭。
浩語：我還知道蘋果的肉有點淡黃，豎著切，切面有點像愛心，但橫著切就是五角星。
金豆：水果還可以拿來做湯，幼兒園就有水果粥。
鈺婕：老師說喜歡的水果也不能多吃，多吃水果對身體也不好。
悠悠：我咳嗽的時候可以煮梨水。
婍婍：老師告訴我，我不消化的時候可以吃山