一份加了溏心蛋的关东煮,治愈了加班到凌晨的我
创始人
2026-01-30 02:43:20

## 深夜食堂

加班到凌晨两点,走出写字楼,冷风便扑上来啃噬我的脸。街上已无行人,连路灯也显出几分倦意,昏黄的光晕里浮动着细小的尘埃。

胃里空得发痛,偏生又不想回家煮面。拐过两条街,望见一家亮着灯的便利店,玻璃门上凝着水汽,里面影影绰绰似有人影。推门进去,暖风裹挟着关东煮的香气迎面撞来,竟使我的眼眶无端一热。

"要一份关东煮。"我对柜台后打盹的店员说。他揉着眼睛掀开锅盖,白雾腾起时,我看见汤锅里沉着几块萝卜、两截竹轮,还有一枚圆润的蛋。

"溏心蛋只剩最后一个了。"店员用漏勺小心地捞起它,蛋在勺中轻轻颤动,像某种柔软的生命。我忽然想起老家屋檐下的燕子窝,幼鸟探头时也是这般颤巍巍的模样。

坐在靠窗的高脚凳上,咬破蛋白的瞬间,金黄的蛋液缓缓溢出,在舌尖漾开温暖的咸鲜。萝卜吸饱了汤汁,用筷子一戳就酥烂;竹轮咬下去会有"咯吱"的轻响,仿佛在抗议深夜被吞吃的命运。玻璃窗映出我模糊的影子,与货架上琳琅满目的商品重叠在一起,竟像某种现代主义的拼贴画。

角落里有个穿西装的年轻人正对着笔记本电脑皱眉,屏幕蓝光映着他眼下的青黑。收银台前,两个代驾司机低声讨论着今晚的生意。微波炉"叮"的一声,加热好的饭团被女学生攥在手里,她校服裙摆上沾着可疑的颜料。

我慢慢啜饮着纸杯里的汤,任热气模糊了镜片。这方寸之地的深夜剧场里,每个人都是主角,也都是彼此的观众。关东煮的汤底越喝越淡,如同被生活反复冲刷的我们。但此刻,那颗溏心蛋的暖意正顺着食道滑进胃袋,像一粒小小的火种。

走出便利店时,天际已泛起蟹壳青。我摸了摸口袋里的溏心蛋壳,它安静地蜷缩着,带着余温。

素材图片来源:t.bilibili.com/1163364640335331333

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