学会这个动作，你也能做出漂亮的紫菜蛋花汤！
创始人
2026-01-30 03:22:38

你会做紫菜蛋花汤吗？这个看似简单的汤，有的人做出来像奶油一样，蛋完全散了，见不到蛋花了。

有的人做出来蛋花变成了蛋花疙瘩，少了嫩滑的口感。

其实做蛋花汤很简单，只需要学会这一个动作！

那就是 搅拌！

水开之后 迅速朝一个方向搅拌， 关火，淋入蛋液，这样出来的蛋花大片且嫩滑。

然后再加上紫菜、西红柿、虾皮、香油、盐、胡椒粉等配料，一锅好吃又好看的紫菜蛋花汤就成功了！

声明：文中部分图片来源网络，且仅用于科普公益宣传，如侵删。

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