记忆中，小时候的灶台总是充满温情。我们守在柴火旁，看着父母蒸煮家养的土鸡土鸭，炊烟袅袅，香气四溢。驻足观看间，恨不得立即抓起一个鸡腿或鸭腿，享受大快朵颐的欢欣。

其时，我最喜欢清晨在灶台边帮忙烧着柴火，看着父母制作白切粉，拌浆、上托、蒸煮、晾沥，整个过程一气呵成。灶台里的火苗在柴火间跳跃，偶尔发出的“砰砰”声，仿若一首美妙的晨间清曲，令人热情澎湃。我还经常在小镇圩日时跟随父亲到街上去卖粉。小镇的圩日总是那么热闹，菜市烟火味十足，街上杂货物品琳琅满目，人们来来往往，给人无限遐想。每次这样的圩日，我总是在放学后背着书包来到父母经营的粉摊，写着作业，闻着清油（花生油）拌粉的清香，看着父母在摊口上忙忙碌碌的身影，卷粉、切粉、浇味、淋油，心里总是格外踏实。镇上到摊上吃粉的顾客，不论是村里的或是邻村的，认识的或是不认识的，都沉浸在农家白切粉的美味当中，边吃边聊，谈笑不断。我无比喜欢镇圩这种热闹，长大后回家乡，我也总会到镇圩各处转转，寻找喜欢的美食，享受故乡带给我的温馨。

彼时，我们这些孩童，自是时刻浸润于美食之中，缺吃少穿的情况是不存在的。外出求学后，对美食的追逐并未减少，在玉林求学时，常常跟着当地的同学一起到十字街各处搜寻美食，尽情享受当地牛巴粉、臭豆腐、卤鸡爪等一类街头美味，每年的玉博会美食节，我更是不会缺席。然而，想起家中灶台烧制的饭菜，犹觉口有余香。每次回到家中，父母也总是围着柴火灶台给我们制作可口的食物。说是美食，其实不过是农村的家常菜罢了，但柴火灶台烧制出来的饭菜，入口却倍感美味。

也许是父母一直勤于灶台美食的缘故，我的骨子里不知何时也已刻入了“爱灶台”“造美食”的因子，成家后更是沉浸其中，不亦乐乎。闲暇之时，除了沉浸于自己喜欢的书籍外，最爱最享受的事情便是一头扎进厨房，围着灶台制作各种自己、爱人和孩子喜欢的美食，小小煤气灶台成为我每日为生活添香的乐园，从菜品到面食，从蒸煮到卤制，做做、品品、尝尝，乐此不疲。有时，我会花费整整一上午或一个晚上，只为让孩子们尝到那份舌尖上的美味。

其实，灶台前的忙碌，一点一滴，一盆一钵，一铲一勺，一揉一捏，都有着门道，无不像书籍的研读，需要全身心投入，细细磨，深深捋。灶台前的“小火慢炖”，仿若读书时的“细斟慢酌”，将心沉下来，把精力投进去，方能领悟其义。

人生，又何曾不是这样？每个人的人生，都有一个这样的“灶台”，阳光烂漫时、纷飞风雨中、漫漫长夜里，凡此种种，何不像我们人生的“灶台”？

我们在“灶台”前脚步匆匆，追赶时间的刻度。匆匆忙忙间，我们可能错过了晨间露水在草叶上的折射，忽略了晚风拂过窗台时的温柔，可能错过了家人欢聚的小幸福。从灶台到生活中的其他场景，我明白了，人生从来不是一场竞速赛，而像烹饪美食的过程，需要偶尔放慢速度，细品百味，才能开启与自己的对话，更好地体味生活的精彩。

作者：祁海莲

编辑：黄浩刚

审核：李可染