铜川美食以浓郁的关中风味和地道的陕北特色交融为特点，主食文化尤为突出，堪称“碳水爱好者的天堂。今天小编就来分享陕西铜川10大名小吃推荐，你吃过几种？一起来看看吧。

1.咸汤面

铜川咸汤面是当地极具代表性的传统早餐，味道咸辣鲜香，筋韧爽口，深受本地人和游客喜爱。其汤底常加入20余种中草药熬制，融合药王孙思邈养生理念，风味独特且具地域文化内涵。面条为碱面，现拉现做，搭配豆腐、葱花、油泼辣子等配料，色泽诱人，香气扑鼻。小编我推荐尝试猴儿、景盛、赵家等老店，体验地道风味。

2.窝窝面

窝窝面是当地极具代表性的特色面食之一，深受本地人和游客喜爱。其面条形如小窝窝，浑圆可爱，口感筋道有嚼劲，搭配汤清味鲜的高汤和丰富配料，如肉末、香菇、豆腐丁、花生米等，味道层次丰富，鲜香可口。当地人称“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”，足见其地位之高。作为铜川“耀州三碗面”之一，窝窝面不仅是美食，更是非物质文化遗产的体现。

3.驴蹄子面

铜川驴蹄子面其口感筋道、爽滑，富有嚼劲，因形似驴蹄而得名，是印台区的传统特色面食。许多食客评价其“美味”，尤其搭配油泼辣子、臊子或酸汤后风味更佳。面条采用硬面团切片制成，煮后吸汤性强，常配以高汤、豆腐皮、黄豆芽等丰富配料，味道醇厚鲜美。作为铜川代表性面食之一，值得一试。

4.搓搓

铜川搓搓是当地特色面食，面条粗壮如手指，口感筋道有嚼劲，常以油泼辣子提香，风味浓郁，深受当地人和游客喜爱。作为铜川小吃“三大法宝”之一，与饸饹、咸汤面齐名，是体验地方美食不可错过的一道主食。新鲜手工搓制的面条搭配热油泼制的调料，香气扑鼻，令人食欲大开。

5.宜君耳朵套

宜君耳朵这道传统面食因形似耳朵而得名，主要由荞麦面和小麦面按一定比例混合制成，兼顾了荞麦的清香与小麦的柔韧。常见的吃法有浇汁、油泼和清炒，酸辣开胃，爽滑可口。在丰收节、丝博会等大型活动中，耳朵套摊位常常排起长队，不少食客专程品尝并打包分享。其制作工艺讲究，揉面、塑形、火候均需经验积累，体现了地方饮食文化的匠心传承。

6.桂花糖糕

桂花糖糕作为当地知名非遗小吃，具有香甜软糯、带有淡淡桂花清香的特点，受到许多食客喜爱。其传统做法以烫面或糯米粉为基础，加入桂花糖馅油炸或蒸制而成，口感香酥或绵软，是陕西铜川耀州地区的特色风味。小编我尤其推荐现蒸热食，搭配桂花酱风味更佳。

7.北关饸饹

北关饸饹是当地极具代表性的传统小吃。其最大特点是面条筋道、滑爽有弹性，采用饸饹床子手工压制或机械压制成型，口感独特。汤底尤为讲究，多用老汤熬制，加入大小茴香、花椒、草果等十余种香料，香气浓郁、味道厚重，搭配油泼辣子、韭菜、香菜等配料，令人食欲大开。饸饹分热吃、凉拌和炒制等多种吃法，面型可选白面、荞面或玉米面，风味多样，老少皆宜。不仅是日常美食，更承载着当地红白喜事、节庆寿宴中的饮食文化，象征长寿与团圆。若到铜川，值得一尝。

8.乒乓干馍

乒乓干馍是一种具有地方特色的传统面点，因其形似乒乓球而得名，也叫“疙瘩馍。它采用优质面粉加入油、盐等调料烤制而成，口感酥脆香鲜，回味悠长，外皮酥脆、内里绵软，兼具香气与嚼劲。既可直接食用，也可搭配茶水、蜂蜜或夹腊汁肉创新食用，是当地人喜爱的零食和旅游伴手礼。因其耐储存、便于携带，常作为出行干粮。作为铜川非遗代表性小吃之一，近年来在文旅融合中备受青睐。

9.油茶麻花

铜川油茶麻花是当地特色传统小吃，油茶呈咸香椒盐味，搭配酥脆麻花泡着吃，口感独特，深受本地人和游客喜爱。不少食客认为其风味地道，具有浓厚的地方烟火气，是体验铜川饮食文化不可错过的早点。

10.刀剺面

铜川刀剺面是当地特色民间主食，具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点，口味咸辣，是耀州地区的代表性面食之一。它不仅是一道家常饭，还承载着地方文化，曾是相亲、订婚时必吃的“相亲面”，用以展示主妇的手艺。从多个食客反馈来看，刀剺面口感劲道、味道浓郁，受到不少本地人和游客的喜爱。

总体而言，铜川美食朴实豪放、味道浓烈，既有养生讲究，也充满市井烟火，是体验地道陕西风味不可错过的一站。