你喝的茶是寒性还是热性?这个问题真的很重要。不少茶友认为热性的茶是热茶,寒性的茶是冷茶。
实际上,温度的冷热只是茶的表象,与茶的茶性无关,且不会改变茶的茶性。如水,水属寒,哪怕是热水,它也是寒性的。
所以,冬天想驱寒暖身时,我们总会在水里加片姜(热性)一起喝。
绿茶茶性寒凉,如《本草纲目》中所记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”
这样的茶,即便温度再高,也寒。脾胃不好的朋友喝了一样会引起脾胃不适。
那茶性是由什么决定的呢?
茶性主要是由茶叶的发酵程度、陈化年限决定,与冲泡水温无关。一杯滚烫的绿茶仍是寒性,而冰镇的红茶也改变不了其温性本质。
喝茶为什么要看茶性呢?
因为茶性和体质错配的代价:身体会用"不适"提醒你。
中国工程院刘仲华院士曾说过:“喝茶能调节我们的体质。”
如体质偏寒的人常喝茶性偏温的茶,体质会变得平和起来。
如果体质偏寒的人一直喝茶性偏寒的茶,如每天都喝绿茶,会怎么样呢?冰冻三尺?
身边就有个茶友喝多了绿茶,让本来就手脚冰凉的她更加虚寒。
这便是典型的"茶性错配",寒性茶加剧体内寒症加重体内淤堵,如同雪上加霜。
中医认为,人体如小宇宙,需保持阴阳平衡。
一旦体质的阴阳被打破,那人就不会健康,就会引发很多疾病。
那什么茶是热性的?什么茶是寒性的呢?
绿茶、白茶、黄茶偏寒性,乌龙茶(青茶)性平,红茶、黑茶(如普洱熟茶)偏温性。
那我怎么知道自己应该喝什么茶呢?
我们可以自测一下:
口气重、口干舌燥或长痘便秘→可能是燥热体质,适合喝绿茶、白茶、普洱生茶;
手脚冰凉、怕冷、喜欢喝热水→可能是偏寒体质,适合喝红茶、乌龙茶、黑茶;
身心舒畅、不燥不冷→可能是平和体质,适合所有茶。
喝茶还有一条绝杀原则,那就是“舒服”。
喝对的茶就同爱对了人一样,能滋养你,让你快乐,让你变得更好。
如果一款茶会给你带来不适,说明,它不适合此时的你。
这样的茶拒绝就好!
喝茶是件特别有趣的事,它看似简单,却暗藏乾坤。一杯茶藏着你的体质,还藏着你的性格。
喝茶还如品人,喝过才知道好坏。