国庆月的北京地铁 1 号线,正成为流动的非遗文化展厅。福州联合闽津茶业有限公司董事长、“国家级评茶师”陈金堂,受《三农优选》主编张健康邀请,代表非遗茉莉花茶技艺亮相长安街 “地下大动脉”,主题车厢。日均吸引超70余万人次驻足,让 “福州茉莉” 茶香在京城掀起热潮。
从单车载货到国字号舞台,八十年匠心叩开振兴之门
在福州长乐的茶叶加工车间里,60 余岁的陈金堂正俯身查看筛花机里的茉莉花瓣,银白的发丝与洁白的花瓣相映。作为福州联合闽津茶业有限公司董事长、福州茉莉花茶传统工艺传承人,这位国家级评茶师从骑单车卖茶起步,用数十年光阴,将 “闽津” 品牌打造成跨越海峡的茶香名片。
单车起步的匠心萌芽
“1988 年的福州街头,总能看见我驮着茶箱穿梭的身影。” 陈金堂的创业故事始于少年时的制茶学艺,十几岁便掌握的窨花技艺,成为他闯荡市场的底气,从走街串巷的零散售卖到2001年进驻超市,闽津茶业的每一步都印刻着品质坚守——选用明前生态茶坯,采摘福州本地伏天茉莉,经茶坯处理、养花摊凉、七窨一提等八道工序,历时九九八十一天精工细作,让茶香与花香实现“水乳交融”。
这份坚守在 2005 年迎来重要里程碑:国家实施茶叶质量安全市场准入制度时,闽津茶业成为首批获得 QS 认证的企业。“那时每天睡在车间,就怕哪道工序出偏差。” 陈金堂的严苛换来了市场认可,当年 “闽津” 商标获评福州市知名商标,次年又斩获 “全国食品安全百佳先进单位” 称号。
荣誉簿里的品质答卷
2022 年初,第 18 届 “闽茶杯” 鉴评结果揭晓,闽津茶业选送的 “香飘两岸茶” 与 “茉莉红茶” 分别摘得金奖和一等奖。这已是企业斩获的第N项荣誉:2008年成为中国食品安全年会指定茶,2009年获评福建省著名商标,2020年“茉莉金针王”在福州茉莉花茶茶王赛中从59个茶样中突围夺金,同年跻身“中国茶叶品牌价值百强企业”。
“奖牌是最好的试金石。” 陈金堂指着墙上的荣誉墙介绍,企业还先后荣获福建名牌产品、福州市农业产业化龙头企业、全国科技自主创新示范单位等称号;其个人也因工艺传承成就,获批成立“陈金堂技能大师工作室”,成为业界公认的制茶技艺领军者,这些荣誉被明确列为闽津茶业“龙头企业”地位的核心佐证。
茶香致远的创新之路
2018年,闽津茶业在长乐成立福建省津乐茶业有限公司,开启规模化发展新阶段。如今,“闽津”系列茶品不仅覆盖全国十几个省市的商超网络,更通过电商平台远销海外,让福州茉莉花茶的清香飘向全球。作为福州海峡茶业交流协会副会长单位,企业自2011年起便积极推动两岸茶业交流。“去年成都茶博会上,台湾茶商特意来寻我们的‘香飘两岸茶’。”陈金堂眼中满是欣慰。从传统窨花工艺到创新茉莉红茶,从单车货郎到品牌掌舵人,他始终践行“倾心制茶,以优取胜”的理念,用AAA级信用企业的口碑,书写着福州茉莉花茶这一非物质文化遗产的当代传奇。
“只要还能闻得到花香,我就会一直做下去。” 陈金堂的话语,恰如闽津茶业的茶香,醇厚而坚定。
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“茉莉花茶的魂,是‘以茶载花,以花养茶’的共生哲学。”陈金堂在发言中还展示了闽津茶业的“三个坚持”:坚持自有30亩茉莉基地 + 全国数十个合作基地的生态种植,坚持“一斤茶十五斤花”的黄金配比,坚持非遗技艺与现代品控的双轨标准。这份执着,让闽津茶业从区域龙头成长为中国茶企品牌价值百强,更让福州茉莉花茶香飘22个省市。
闽津茶业正联合福州海峡茶业交流协会,推动“茉莉花茶 + 文旅”融合,计划在长乐基地打造非遗研学工坊,让消费者“从一杯茶读懂八十年传承”。此次地铁专列的落地,正是“小茶叶撬动大产业”的生动实践——据统计,闽津茶业已带动福州周边300余户花农增收,人均年收益超5万元。
乡村振兴的“闽津样本”:非遗技艺如何炼成富民密码?
作为福州市农业产业化龙头企业,闽津茶业的发展路径暗合乡村振兴“产业、文化、生态”三位一体的要求:
· 技艺传承:三代人接力守护八十年窨制技艺,2025年获评长乐区非遗项目,陈金堂收徒12人,推动技艺年轻化;
· 产业联动:以“公司 + 基地 + 农户”模式联结茶农、花农,标准化种植带动每亩增收2000元,助力2个村获评“茉莉特色村”;
· 品牌创新:从商超专柜到电商直播,从茶王赛金奖到地铁专列,闽津茶业以 “传统味 + 新潮范” 打开 Z 世代市场,2024 年线上销售额同比增长 180%。
陈金堂的创业初心和情怀打动了《三农优选》栏目组的领导,将围绕 “茉莉文化 IP 开发”“非遗技艺数字化传承” 等深度赋能地方产业发展。
正如陈金堂所言:“八十年前,我的祖辈在福州长乐的作坊里窨制茶香;今天,我们要让这缕香从北京地铁出发,飘向更广阔的世界 —— 这,就是乡村振兴的味道。”
据地铁运营方统计,国庆首日 1 号线客流达 75.9 万人次,超三成乘客在非遗展位停留互动,主题车厢拍照分享量占当日地铁相关话题流量的 22%。
双世遗对话首都,文旅融合谱新篇
此次跨界联动正值北京 “非遗点亮生活” 国庆系列活动期间。
福州市海峡茶业交流协会相关负责人表示,选择 1 号线这一 “长安街文化走廊”,是希望让福州茉莉花茶的 “双世遗” 魅力(世界非物质文化遗产 + 全球重要农业文化遗产)融入首都文旅版图。
截至 10 月10日,活动已吸引 40 余家媒体报道,# 福州茉莉香飘长安街 #话题阅读量破 1.2 亿。陈金堂在闭幕式上透露,后续将联合北京商超开设非遗体验区,让 “茶引花香,花增茶味” 的匠心故事持续流传。
《三农优选》栏目组出品
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