星子月饼“出海”慰乡愁
创始人
2025-10-04 12:06:13
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“嫩滑醇香，入口即化
这是星子豆沙饼独特的家乡味道”
中秋佳节将至
旅居日本的广东清远青年黎小美
“小时候，外婆每年中秋
都会送来星子豆沙饼
那味道让我记住了家乡”
香港青年黄家强说
几十盒星子豆沙饼寄往海外
让亲友们留住乡愁记忆
澳门乡亲黄炳华说
“这纯正的家乡味道
是我难以忘怀的记忆”
旅居澳大利亚的清远籍华侨聂华
“最想念家乡的味道
那是对家乡的思念”
精选农家红豆
经过选料、炒馅、包制、烘烤
等20余道工序
纯手工制作的星子豆沙饼
又称星子月饼
是星子镇传承数百年的传统美食
2024年，星子豆沙饼的制作技艺
被列入清远市非物质文化遗产代表性项目名录
日前，星子镇政府携手
广州市派驻星子镇驻镇帮镇扶村工作队
举办第四届月饼文化节暨迎中秋文艺晚会
以“明月映古埠，家国共团圆”为主题
集文化展演、美食品鉴、互动体验于一体
为群众带来了一场精彩纷呈的中秋文化盛宴
本次活动，现场特别设置了
10个月饼展销及品尝区
集中展示了当地数十种特色月饼
吸引了众多居民游客驻足品尝和选购
月饼品尝区吸引了众多居民游客驻足。
目前星子豆沙饼年产值已超千万元
乘势而上，星子镇将围绕
产业升级、品牌打造持续发力
提升星子豆沙饼的
品牌影响力和市场竞争力
让“老字号”焕发新活力
来源：综合网络
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