秋风习习，凉爽舒畅，秋分一过，天气终于凉爽下来了。

天气好，整个人都感觉舒服起来，也更加愿意动弹了，花了三天时间，将家里各个房间里里外外、上上下下都搞了一次透彻的大扫除，该换的换，该丢的丢，看着焕然一新的家，心情格外舒畅！

透彻地折腾一次，翻出来很多的宝贝！尤其是几本营养饮食书籍，让我喜出望外，秋天正是进补的时候，都说最好的养身方式就是应季而食，秋天的一日三餐怎么吃呢？跟着营养食谱来，研究几道应季的美食吧！

秋分过后，天气愈发干燥，滋阴润燥是最近的重点，推荐大家早餐多吃燕麦，燕麦低热量，粗纤维多，能促进肠道蠕动，预防便秘，一直以来是健身人士和中老年人的好朋友，其实燕麦的好处不光如此，燕麦中B族维生素和亚油酸等，能提高大脑的记忆力，早餐吃燕麦，有助于增强记忆，燕麦还含有丰富钙质，β-葡聚糖有助于增强身体的免疫力，预防秋季各种高发的疾病。

燕麦最常见的吃法就是泡牛奶，单调无味，不仅孩子不喜欢，除了减脂期，我也不会主动去吃它，不过，燕麦却是做点心的好食材，因为它可塑性强，跟任何食材都百搭，强烈推荐这个柔软细腻又带着微微嚼劲的燕麦香蕉桂圆饼！周末做给家人当早餐，得到了一致好评！

柔软的香蕉和软糯的糯米粉，让燕麦的口感大变样，香蕉可是秋天的最佳水果呢，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力，秋天感冒频发，每天吃1-2根香蕉可以帮助提升身体的抗病能力，预防感冒和流感等病毒的侵袭。香蕉还是一种快乐的水果，秋天吃它，秋愁不再有！

桂圆的加入，不仅能起到调味的作用，最重要的是养血安神，促进睡眠，很多人到了秋天，心悸失眠、心烦不寐、神经衰弱、失眠多梦，食用桂圆有助于养血安神和促进睡眠，桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，这款柔软细腻的早餐饼，滋补全家老小！

【燕麦香蕉桂圆饼】

燕麦90克 糯米粉30克 牛奶120克 桂圆50克 香蕉两个（约260克）

做法：

食材都准备好。

燕麦倒入碗中，加入牛奶泡十分钟，让燕麦充分吸收水分。

燕麦变软变得细腻后，加入糯米粉。

用筷子充分拌匀，拌至无干粉颗粒状即可。

香蕉去皮，放入面糊中，用压泥器将香蕉压成细腻的泥。

桂圆切碎，也都加进去，桂圆和香蕉都很甜，所以不用放糖了，这一步也可以加点葡萄干和红枣碎。

继续用刮刀拌，拌，拌，将所有的食材全部混合拌匀。

电饼铛刷油，加热，取一个面团放在手心稍微团圆，放入电饼铛里压扁后，在表面撒上芝麻点缀。

底部的边缘微微变色，定型后，翻个面，盖上盖子，两面都煎至焦黄即可。

小贴士：

燕麦选即食的，用水可以泡着吃的那种，牛奶加入后，泡十分钟左右，让麦片完全泡发再拌入其他食材。

桂圆稍微切碎点口感会更好。这个饼的食材很容易熟，不要煎太久。