9月25日,宋代官窖真实年份酒6年、10年、15年的年份酒产品认证证书成功下发,证书编号为735VP(RHNFJ)2025001,其2025001的编号预示着“保真行动”从“真材实料”迈向更高维度的“真实年份”。
据悉,8月29日,贵州酒中酒集团宋代官窖酒庄便迎来此次严峻“大考”。遵义市酒业协会副会长兼秘书长蔡天虹、贵州省白酒评委陈仁远、中国食品发酵工业研究院首席品酒师宋涛等组成的中检科创专家团队,深入车间酒窖,随机抽检酒坛,仔细核验年份、批次等坛身标识与档案记录是否一致,并对宋代官窖真实年份6年、10年、15年三款新品进行了专业的感官品评。
经过细致严谨的现场认证与多轮感官品评,专家组现场一致判定:宋代官窖真实年份酒6年、10年、15年样品感官品质符合其标注的真实年份要求,且成品酒与对应基酒具有显著的产品一致性,产品真实性毋庸置疑,年份认证圆满成功。
七月份,面对央视曝光仁怀地区少数酒企存在的乱象,贵州酒中酒集团率先发起“保真行动 正本清源”首届贵州酒中酒集团酱香白酒研讨会,并提出《品质在心,未来在手,酱酒需要大家守护》倡议书,掀起“保真行动”,得到业内业外广泛好评。
如今,宋代官窖真实年份酒6年、10年、15年的认证成功,不仅意味着宋代官窖三款年份产品得到“官方身份”,成为茅台镇首家通过中检科创年份酒认证的酱酒企业;更是“保真行动”从倡议到实践的关键一步,是对“一生做好一瓶酒,一张蓝图干到底”企业理念的贯彻。
在酱酒行业经历信任重构的关键时期,宋代官窖以第三方专家团队的严苛认证为底,将“保真”从概念承诺升级为可验证、可追溯的“保真年份”。其不仅重建消费者对茅台镇年份酱酒的信任桥梁,更指明行业正本清源的可行路径,唯有透明化、标准化的品质管控体系,才能真正实现从“保真”到“树信”的跨越。
宋代官窖敢于接受如此严格认证的底气,源于其深厚的历史底蕴与坚实的产能基础,是厚积薄发的必然。
深厚的历史底蕴,源于这片被历史浸润的土地。2016年,贵州省文物考古研究所在酒庄内发掘出6口宋代晚期窖池,将茅台镇的酱香白酒酿造史实证至宋代,向前推进了数百年。这些古老的窖池遗迹,不仅是珍贵的文化遗产,更赋予了宋代官窖品牌无与伦比的历史纵深感和文化厚重感,成为其品质传承的活态见证。
强大的产能基础,来自看得见的规模与摸得着的老酒储备。宋代官窖酒庄坐落于茅台镇酱香型白酒核心产区,占地面积830余亩,年产优质大曲酱香酒6000吨,坐拥高达3万余吨的老酒储备。即使在行业调整期,宋代官窖也始终坚持不间断酿酒,确保每一瓶年份酒都有据可循、有酒可依,成为其从容推出高品质真实年份酒的“压舱石”。
中检科创作为国内白酒认证领域的权威机构,严谨的评判标准与一流的专家团队,为本次认证赋予了强大的公信力。专家团队深入一线的检验态度与客观公正的评审精神,更为宋代官窖真实年份酒系列赋予了远超行业常规的认可价值。
随着年份酒认证的成功,宋代官窖的“保真行动”已从品质承诺升级为行业标杆的构建。认证只是起点,真正的考验在市场与消费者心中。在即将到来的酱酒新时代,宋代官窖以“保真行动”向行业宣告:唯有真实力、真年份,才能在行业洗牌中站稳脚跟,赢得长远未来。