千年酿酒文明的现代回响，杏花村光瓶酒焕新发布

文 | 范敏

千年前，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的经典诗篇，将“杏花村”与酒文化紧密相连；而今，作为汾酒集团旗下核心品牌的“杏花村”，正尝试以全新面貌亮相市场，重塑清香光瓶酒价值标杆。

9月26日，“清香五境 品质正开”2025杏花村酒焕新发布会在北京·朗园station耀世盛启。此次活动，杏花村光瓶酒经典复刻系列产品正式发布。

当“六千年很远，杏花村很近”的口号与会场里随处可见的“杏花村”五瓣花相呼应，这场集品质、美学、文化等多维价值于一体的焕新发布会，不再只是一场聚焦杏花村品牌光瓶酒系列战略升级的官宣，更是对光瓶酒品类的品质标准与价值表达的一次深度重构。

01

锚定机遇，以“第二瓶汾酒”撬动品类升级

当前，白酒行业正处于结构性调整的关键时期。中国酒业协会理事长宋书玉指出，“身处变革时代，消费升级、人口迭代、竞争加剧成为产业发展新业态，追求更健康、更舒适、更理性的饮酒体验已成为不可逆转的趋势。”

▲中国酒业协会理事长宋书玉

而以汾酒为代表的清香型白酒凭借其“健康化、利口化”的品类优势，市场份额持续攀升，正迎来新一轮发展机遇。

据北京正一堂战略咨询机构董事长杨光介绍，2020年至2024年，清香型白酒营收规模从约400亿增长至1045亿，占白酒总营收的比例从6.85%提升至12.82%，白酒已进入“清香热”时代，正处于规模化放量阶段；其中，汾酒十年营收利润的持续增长，进一步彰显了清香复兴的加速飞奔。

▲北京正一堂战略咨询机构董事长杨光

同时，光瓶酒作为大众消费场景的重要载体，近年来亦深受市场青睐。行业数据显示，光瓶酒市场规模近年来持续增长，2024年已突破1500亿元大关，年复合增长率高达17%，2025年以来更保持强劲增长。

两大发展趋势的背后，是消费者对理性消费、高质价比等消费需求的深度求索，市场亟待一款有文化、有底蕴、有情怀、有记忆、有价值的老名酒。在此背景下，承载着多年诗酒文化集体记忆的汾酒集团旗下核心品牌“杏花村”，此次焕新，恰逢其时。

“杏花村所承载的，不仅是传承和创新，精益求精的酿造技艺，更珍藏着中华民族关于田园与美酒的集体记忆，是中国白酒文化中‘民生温度’与‘大众情怀’的生动体现。”正如汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞在发布会上所言，“正是基于如此深厚的文化根基和情感联结，我们坚定地将‘杏花村’品牌定义为中国白酒的‘大众酒典范’。”

▲汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞

可见，此次杏花村光瓶酒的焕新发布，并非简单的产品战略升级，更是汾酒向下筑牢大众消费基础、向上拓展品质认知边界的重要举措，意在以杏花村酒为战略支点，通过锚定品质光瓶酒的发展机遇，撬动起清香品类的新一轮发展与升级。

02

焕新上市，多维升级诠释“品质正开”

正是基于对行业趋势的精准洞察与自身优势的充分挖掘，焕新上市的杏花村光瓶酒或有望成为清香型光瓶酒赛道的关键破局者。

据微酒了解，本次杏花村光瓶酒的焕新升级，共有三大亮点值得深挖：

第一，品质内核是根基，杏花村与汾酒的同根同源，进一步夯实其获取市场认可的底气。

汾清出北齐，杏花村源盛唐。作为中国白酒的典型代表之一，汾酒历史厚重，并以工艺严苛而著称。

以“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粱必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“七必”酿造技艺，孕育出“一境梁香，梁香如胚；二境花香，花香四溢；三境果香，果香优雅；四境胚香，胚似甘醇；五境沉香，余香绵长”的“五境”清香韵味。

“杏花村”品牌作为汾酒集团“一体两翼”品牌战略布局当中的关键一环，与汾酒同根同源，自然也延续着其跨越千年的品质坚守，以精研传统酿造技艺，守护汾酒“清、正、甜、净、长”的本真韵味与匠心品质。

第二，包装设计是名片，打破“光瓶=低端”的传统认知，以“现代审美+文化基因”诠释全新光瓶美学。

当下，酒业竞争的焦点，已从单纯的价格博弈、渠道拼抢转向文化底蕴的较量与深层价值的比拼。而从1200年前“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的经典广为传颂开始，“杏花村”已然成为中华酒文化的重要标签。

据深圳变法品牌顾问有限公司首席顾问李伟介绍，本次焕新以华夏之源、清香之源为品牌溯源点，以汾酒博物馆中留存的一款1957年杏花村汾酒为产品溯源点，锚定“致敬经典”的主题，通过1957、五瓣杏花等品牌特色标识，结合上世纪的复古纹理、图案、文字风格，成就出这款复刻版的杏花村经典版。

▲深圳变法品牌顾问有限公司首席顾问李伟

据悉，本次主推杏花村酒（42度 经典版475）（2025年）、杏花村酒（53度 经典版475）（2025年）两种款式，分别采用摩卡慕斯棕、晴山静蓝为主色调，标准版规格为475ml，后续将根据市场需求推出100ml、550ml、1000ml等不同规格。

此外，光瓶酒的箱型包装上亦做了特别设计，不仅重点凸显了“杏花村老味道”的产品口号，更将产品相关的核心品牌元素在外包装上做了复刻，以实现借助包装直接实现终端品牌传播与触达。

第三，品牌战略是引擎，以务实创新、优势互补之姿切入中低档市场，重新定义高质量名酒与民酒。

增长有时并非需要开辟一个新赛道，梳理好已有优势、做好布局，或许就能创造增长力。

在奥美广告公司首席策略官宋佳看来，如何让杏花村品牌与汾酒品牌充分差异、形成互补，并通过做满足细分市场覆盖、满足竞争需求的零死角组合，以持续提升贡献度，做汾酒前瞻性的增长点品牌，是杏花村品牌需要考虑和挖掘的结构性价值。

▲奥美广告公司首席策略官宋佳

为此，杏花村拟以“田忌赛马、矩阵推进”的战略布局，在规模大、增长稳、需求强、竞争弱的中低档市场插入利器，通过聚焦大单品的超高质价比，将务实与创新、短期效益与储备规划结合，做大利基用户渴望的品牌定位，打造出极具包容性的、面向新时代用户的“杏花村”。

让“大众”与亲近、平等、广泛的品质提升挂钩，让诗酒文化在现代生活方式中活化新生，用白酒快消化、即饮化的思维重塑用户体验，将“杏花村”塑造为对大众有责任的品牌，而非便宜的品牌，重新定义高质量名酒与民酒的价值表达。

从品质内核、包装美学再到品牌战略，杏花村光瓶酒以“清香五境”为轴，进行了一次由内而外的“品质正开”。

杏花村酒此番以品质升级、包装升级、文化升级赋能品牌价值跃迁，以“清香五境”创新品质表达，不仅与消费观念变革、行业发展趋势所契合，更以白酒老兵的强劲实力为清香型光瓶酒的品牌焕新与发展提供新的参考范式。

03

再创历史，清香复兴下的“杏花村答案”

复刻经典并非回到过去，品味历史是为了再次创造历史。当杏花村光瓶酒的经典记忆以焕新姿态走进当下生活，这背后既潜藏着汾酒老字号企业坚守品质的初心，亦饱含了复兴清香实现创新性发展的雄心壮志。

此次光瓶酒焕新发布，不仅是清香型白酒代表汾酒在清香光瓶赛道的战略落子，更对品牌自身及行业格局产生了深远影响：

其一，通过聚焦大众市场，进一步提升杏花村“第二瓶汾酒”的品牌势能，完善汾酒产品矩阵。

依托千年白酒酿造史、多年大众酒市场的持续深耕、以及“诗酒第一村”的文化IP，杏花村有能力凭借差异化定位切入大众市场。

一方面，通过细分市场、细分人群、细分区域、细分渠道的清晰卡位与汾酒形成优势互补；另一方面，通过进一步强化“汾酒”与“杏花村”品牌的协同联动，借势汾酒强化资源聚焦、深化驱动建设、创新品牌传播，提升杏花村品牌价值的同时，有望将其打造为汾酒业绩增长的新引擎，充分发挥杏花村“第二瓶汾酒”的品牌势能。

其二，以名酒基因和高品质标准切入光瓶酒赛道，有利于推动光瓶酒市场的价值升级。

活动现场，武跃飞强调，大众酒是价格亲民、品质可靠，是老百姓喝得起、喜欢喝的放心酒、良心酒。汾酒要做的是让白酒回归其本质，使其既是礼仪之饮、更是生活之伴，既是文化载体、也是情感纽带，成为广大消费者餐桌上的信赖之选。

可以洞见，汾酒正以杏花村光瓶酒的焕新发布，打破传统光瓶酒“低质低价”的圈层认知，通过品质、包装、文化等多重价值升维，推动光瓶酒从“价格竞争”转向“价值竞争”。

此番布局，不仅有利于撕去光瓶酒廉价的标签，更有机会将光瓶酒的消费场景从自饮拓展至家庭聚餐、年轻人社交等更多领域，实现光瓶酒市场的整体价值升维。

“六千年很远，杏花村很近”，这既是古与今的遥相呼应、传承延续，亦是汾酒洞悉多元需求、消解消费距离后对大众市场的真挚回应。

依托汾酒集团的强大支撑，搭乘清香品类的上升东风，在消费理性回归、高品质需求回归的当下，杏花村用实践证明，品牌的历久弥新绝非依靠对经典的简单复刻，而是在已有资源的基础上进行创造性转化、创新性发展。“六千年很远，杏花村很近”，相信从历史深处起步的杏花村，既已迈着坚定的步伐行至当下，更将行至未来，走出中国白酒高质量发展的新道路。