老话说"气血足，精神足"，很多女人总睡不好、半夜醒，其实跟气血没跟上有挺大关系。今天就分享3道家常汤，专门补气血还能安神，睡眠浅的朋友多试试，做法真不难，就算是从没下过厨房的新手，跟着步骤来也能做好。你可能想不到，平时超市里常见的桂圆、黄芪这些食材，搭配对了比瞎吃补品还实在。

先来说第一道，黄芪当归桂圆酒酿鸡蛋汤，甜口的，早上喝或者晚上睡前喝都合适。

准备的食材也简单：黄芪5克、当归3克、桂圆5颗、酒酿2勺、鸡蛋1个，还有少量红糖。这里要注意啊，黄芪和当归可别放多了，放多了汤会发苦，我之前就试过一次，当归放了快10克，煮出来跟喝药似的，白瞎了好食材。

第一步，先把黄芪、当归洗干净，跟桂圆一起放进小奶锅或者砂锅里，加两碗清水。这里得煮一哈（一会儿），大火烧开之后转小火，煮够15分钟就行，主要是把药材里的味儿煮出来。煮的时候别闲着，可以把鸡蛋先煮熟了。

等药材煮够时间了，把酒酿倒进去，再煮2分钟就好，酒酿可不能煮太久，不然里面的酒香全跑没了，这点很关键，真的很关键。然后把鸡蛋放进去。最后加一勺红糖调味，搅化了就能关火。这个汤一定要趁热喝，凉了不仅不好喝，效果也差远了，我每次都是煮好直接端着喝，暖乎乎的能从喉咙舒服到肚子里。

对了，说到补气血的汤，光有甜汤还不够，要是家里有人不爱喝甜的，喜欢喝咸汤，那红参当归黄芪麦冬鸡汤就特别合适。补而不燥，冬天喝一碗暖乎乎的，身子都能热半天，还能少着凉。

食材也不复杂：半只鸡、红参3克、当归2克、黄芪5克、麦冬4克、姜片3片、盐少许。鸡要选新鲜的三黄鸡或者乌鸡，我之前试过用超市里的冻肉鸡，炖出来肉质太柴，嚼着像木头，不如三黄鸡炖出来香，这点大家可以多注意下。

第一步，先把鸡洗干净切成块，冷水下锅，再放两片姜，大火烧开，把锅里的血沫撇干净。这里一定要冷水下锅，不然血沫都闷在肉里出不来，汤会腥得很。

把焯好水的鸡块捞出来，用温水冲一下表面的浮沫，别用冷水，一冷一热的鸡肉会变柴。接着把鸡块放进砂锅里，加入洗干净的红参、当归、黄芪、麦冬，再放一片姜去腥味，然后加足量的温水，没过所有食材2厘米就行，别加太少，不然炖的时候容易糊底。

然后大火烧开，转最小的火慢炖1个半小时，炖的时候可别老开盖，香味全跑了不说，汤还容易炖干。炖好之后只需要加盐调味就行，盐别放多了，清淡点更能尝出鸡汤的鲜。这个汤吧，喝着一点不腻，因为有麦冬在里面，能中和红参的燥性，就算是容易上火的人喝，也不用担心嗓子疼。家里老人要是秋天没胃口、总觉得累，多喝这个汤，精神头能好不少。

差点忘了，要是不想吃肉，就想喝点清淡的甜汤安神，那莲子百合桂圆汤就再合适不过了。尤其是秋天，天气干得很，喝这个汤还能润润喉，比喝饮料强多了。

食材准备：干莲子10颗（一定要去芯）、干百合5克、桂圆6颗、冰糖少许。这里重点说下莲子，一定要去芯，不然煮出来的汤会发苦。

第一步，先把莲子和百合用温水泡发，泡个20分钟就行，泡软了煮的时候更容易烂。

把泡好的莲子、百合放进小锅里，加两碗清水，大火烧开后转小火煮20分钟，然后把桂圆放进去，再煮10分钟。煮莲子就像熬粥，急不得，得小火慢慢炖，不然外面煮烂了，里面还是硬的。

最后加冰糖调味，冰糖别放太多，甜了会腻得慌。我之前看央视提过，经常吃莲子百合对安神有好处，尤其是晚上总醒、睡不踏实的人，睡前1小时喝一小碗，能睡得安稳点。这个汤吧，做起来真不难，真不难，就是泡发食材那步要记着，别等要煮了才发现莲子没泡，那就耽误时间了。

年轻人现在总熬夜，气血容易虚，脸色看着蜡黄，多喝前面说的黄芪当归鸡蛋汤，不用喝太久，脸色就能亮一点，比天天敷面膜还实在。这3道汤都很家常，食材在超市就能买到，做法也简单，不会做菜的朋友跟着步骤来，肯定能做好。

补气血不是一天两天的事儿，得坚持喝，慢慢的睡眠会越来越好，气血也能跟上，整个人看着都有精神。大家可以试试，觉得有用的话，就点赞转发给身边需要的人，让更多人知道这些简单又实用的养生方法。