秋分至,昼夜均,寒暑平。
此时饮食应当注重阴阳平衡,滋阴润燥。
今天小编推荐三款适合秋分时节的养生食谱,
简单易做,全家受益。
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百合银耳羹
Lily and Tremella Soup
材料:银耳15克,鲜百合30克,冰糖适量
做法:银耳泡发后撕成小朵,与百合一同放入锅中,加水适量,大火煮沸后转小火煮30分钟,加入冰糖调味即可。
功效:滋阴润肺,清心安神。适合秋燥引起的干咳、失眠多梦。
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山药排骨汤
Yam and Pork Rib Soup
材料:排骨500克,山药250克,枸杞15克,生姜3片
做法:排骨焯水后与生姜同煮1小时,加入切块的山药和枸杞,再煮20分钟,加盐调味。
功效:补脾养胃,益肺补肾。适合脾胃虚弱、易疲劳者。
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芝麻糊
Sesame Soup
材料:黑芝麻100克,糯米50克,冰糖适量
做法:黑芝麻和糯米分别炒香,磨成粉。每次取适量,加水煮成糊状,加入冰糖调味。
功效:补肝肾,润五脏,乌发润肤。适合头发早白、皮肤干燥者。
秋分饮食小贴士
① 多吃当季果蔬,如苹果、柚子、柿子、南瓜等
② 适量增加酸味食物,如山楂、柠檬,以收敛肺气
③ 少食生冷寒凉之物,保护脾胃阳气
④ 烹饪方式以蒸、煮、炖为主,减少油炸烧烤