迷你版的猕猴桃，就趁这个月尝尝鲜
创始人
2025-09-22 09:23:15
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本周十斋日为9月22日，9月23日是节气秋分。
软枣猕猴桃，这个外表像迷你版奇异果的小可爱，其实大有来头。它的野生种群就来自中国的东北、华北等地区的山林中，后来被引入到新西兰等海外地区进行商业化种植，并起了“奇异莓（Kiwiberry）” 这么个洋气又好记的名字，常以高价示人，仍然受到许多人的喜爱。
水果嘛，好吃就是硬道理。此外，它的营养也很能打，天然的“维C小炸弹”，每100克就能提到150—200mg的维生素C，足够一个成年人每日的需求量了。秋天换季时容易感冒，适合补充一点维C。和猕猴桃一样，软枣也富含膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘等症状。
再好的食物也不宜一次吃太多，同时避免空腹大量食用。如果对普通猕猴桃会有过敏的人士，也需要先少量尝试，以防过敏。
不过，软枣猕猴桃也有一个“严重缺点”，那就是“季节限定”，只在每年9月前后一个月的时间左右可以尝到。
■挑选诀窍
【看颜色】成熟的果实呈均匀的深绿色或紫红色，表面有光泽。避免选带大面积黄褐色斑点的。
【摸手感】用手轻捏，感觉微软且有弹性的就是熟了的。过硬的还未成熟，过软则可能熟过头了。
【闻气味】成熟的软枣猕猴桃会散发出清新的果香。
■食用方法
【直接生吃】连皮或剥皮整颗吃，口感像是葡萄，酸甜清爽，水分充足。
【果蔬沙拉】可以切片，与其他可生食的蔬菜、水果组合成果蔬沙拉。
【酸奶/燕麦杯】切半或切片，加在酸奶或麦片上，既健康又饱腹。
【果汁/奶昔】与香蕉、牛奶或橙子一起，打成果昔，口感浓郁。
图片· 玉佛禅寺新媒体中心
责编 · 慧丁 | 审校 · 普秀丨终审 · 明月
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