魏新：没想到，济南放了这个大招
创始人
2025-09-20 18:42:26
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这两天在贵州出差，早晨突然看到虾老板朋友圈的一组图片。
乍一看，以为泺水居也学着星级酒店去摆摊了，再一想，虾老板的店还不够星级酒店的级别，不至于去摆摊。仔细一问，才知道，他去的是第四届高层次人才招引大会，主办方在现场专门设置了烟火济南专区。
其实，这个专区原本只是让参加大会的人中午吃个饭，不用再去外面，更加方便快捷，但我看了这个专区的商户名单，大吃一惊。
名单里，集合了那么多我平日爱吃的济南美食，还大都是那些人气高，味道正，历史久，口碑好的商家。有我常拐着弯去买的孟家扒蹄；有过年时人们排长队的净香园香肠；扒鸡也是我总念叨着目前我觉得济南最好的周记；还有每去莱芜必喝的金家羊汤；每去平阴必吃的玫瑰梨丸子，包括把子肉，在如此多家中选的也相当不错。基本没有“网红”，没有噱头，充分体现出主办方挑选美食的诚意。人才要招引高层次，味道，层次也相当高。
能把这些美食集中在一起摆摊，我之前没见过。可惜今天五点结束，我改签了机票也赶不上，要不非得过去，整上一桌各种地道风味，让人才忙人才的事，我先吃上一天再说。
有人说在感情上，留住一个人的胃，才能留住一个人的心。这话虽值得推敲，但济南这次的大招，确实是用留住胃，来留住人，用传承千年的烟火气，向人才发出真诚的邀请。
相信大家吃完以后，我在济南刚刚好，就成了我在济南特别好，因为，我在济南吃的特别好。
此时，我在去机场的路上，写下这些，是为了给我读者中的吃货报个信，今天中午有空，抓紧去大会逛逛，吃吃，逛吃逛吃，一定大有收获。
（魏新）
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