蜂蜜黄油脆皮鸡翅，外皮焦香酥脆，里面嫩滑多汁
创始人
2025-09-20 14:42:42
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今天分享的是蜂蜜黄油脆皮鸡翅，巨好吃，外皮焦香酥脆，里面嫩滑多汁，蜂蜜和黄油的神仙组合，让鸡翅裹上一层晶莹剔透的琥珀脆壳，咬下去“咔嚓”声，奶香和蜜甜瞬间在嘴里炸开，好吃到连骨头都想嗦干净！酥脆爆汁，甜而不腻，小孩子们都抢着吃，一上桌就秒光！姐妹们快来冲啊！
食材非常简单：
食材：鸡翅、黄油、蜂蜜、鸡蛋、牛奶、芝麻、淀粉
调味料：盐、黑胡椒粉、生抽、红糖
接下来进入关键时刻——开煮！！！
1.腌鸡翅
鸡翅清洗赶紧沥干水分，加入少许黑胡椒粉、盐，倒入浸没鸡翅的牛奶，抓拌均匀腌制1个小时；
2.裹面衣
腌制好的鸡翅倒掉腌制的牛奶，加入3勺淀粉，2个鸡蛋抓拌均匀，让面糊均匀裹住鸡翅，再两面裹上干淀粉。
3.开煮
锅中倒入深油，油温六成热（放入木筷子有小泡泡冒出），放入裹上面糊的鸡翅，中小火榨汁金黄酥脆，捞出备用，锅中留底油，油热放入20g黄油，2勺生抽，1勺白糖和1勺蜂蜜熬至浓稠冒泡泡，倒入炸好的鸡翅，把酱汁均匀裹上鸡翅，让鸡翅裹上一层晶莹剔透的琥珀脆壳，撒上白芝麻就好啦！
美味的蜂蜜黄油脆皮鸡翅就好了，赶紧爆汁，甜而不腻，小孩子们都抢着吃，赶紧来试试。
转载自《九紫君厨房》，如有侵权，联系删除
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