秋季吃鱼吃肉不如吃它滋补，增强体质少生病，全家都适合~
创始人
2025-09-20 14:43:02
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大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
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老辈说 “一鸽胜九鸡”，真没瞎吹！散养鸽子吃粮扑腾，营养顶呱呱。常喝鸽子汤，身子结实还能紧皮肤，比护肤品实在。我怀娃时回农村，我妈总去集上买鸽子炖来给我吃。老家说孕妇吃鸽子，娃出生身上干净，没小疙瘩。日常补或特殊调养，鸽子都比花里胡哨的补品靠谱！
乳鸽虽小不便宜，一般 40 左右一只，我买的散养乳鸽 35 算划算。秋季正是进补、孩子长个子的时候，别嫌贵，给娃吃能增强体质少生病。鸽子清蒸和煲汤最滋补，咱老家常清蒸，原汁原味，美味又滋补，全家都适合！
【清蒸乳鸽】
食材：乳鸽，生姜，食盐，
做法：
1、把乳鸽清洗干净， 用厨房剪刀剪成小块，或者剁成小块都可以，这只乳鸽350克，闺女一顿就吃完了。
2、锅里不用放油，建议用铁锅，直接倒鸽子倒进来翻炒，炒干水分，炒到 有点出油的样子就可以了，加入姜片，食盐，翻炒均匀 。出锅装碗里。
3、直接上锅蒸，上汽之后，改中小火，蒸一个小时的时间就可以了。这里面一滴水的都不用加哟。
4、这个汤汁是水蒸汽形成的，原汁原味的，不加一滴水，连汤喝起来都是甜的，非常的滋补，这个秋天一定要给孩子安排起来，增强抗力不生病。
【小厨的秘诀】
1、这是我们老家的传统吃法，土鸡，土鸭都是这么做的，用铁锅炒过之后，吃起来没有一点腥味。
2、其它任何调都不用加，除了生姜和盐。
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