一碗面的温度，一代人的美食情怀。1997~2025年，东四胡同的“面”哲学
创始人
2025-09-20 12:03:06
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自1997年在北京东四胡同创立以来，东四胡同四宝牛杂面已走过二十八载春秋。这家源自胡同深处的餐饮品牌，以其地道的风味和始终如一的品质，成为无数食客心中温暖的美食记忆。我们始终坚持"二十八年坚守一个味"的经营理念，精选优质食材，传承匠心工艺，让每一碗面都饱含着对传统美食的敬意。
2017年，品牌引入现代化生产设备，在保持传统工艺的同时实现产品标准化，为后续发展奠定坚实基础。2024年完成2.0模型升级，优化产品结构与服务体系，全面提升消费者用餐体验。
2025年，东四胡同迎来新的里程碑。东四胡同四宝牛杂面在全国已开设超过240家门店，成为深受消费者喜爱的餐饮品牌。同时荣登中国品牌影响力大会榜单，并获得"餐饮百店领军品牌"称号。这些荣誉是对品牌坚守初心和创新发展的最好肯定。今年我们还完成了3.0门店升级，推出四宝牛杂粉系列、云吞系列及多款胡同特色小吃，满足消费者多样化需求。
二十八年来，我们始终相信：真正的好味道经得起时光沉淀，也担得起时代创新。未来，东四胡同将继续以匠心守正，以创新出奇，让这份源自胡同的温暖滋味飘香至更远的地方。我们期待与您继续相约，共同见证下一个二十八年的美味传承。
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