本文属【石缘妙趣】旅游专栏约稿活动作品
在石林,撒尼公主的“下午茶”从不是精致茶点的刻板模样,而是街头巷尾烟火串起的鲜活日常风味。
滇小胖 火烧肉米线
最近每到中午,总被东门坊火烧肉米线勾了魂。大片腌制好的五花肉、西红柿、青辣椒,在烧红炭火上烤得滋滋作响,冷却切碎后与烫好的米线一拌,撒上花生碎、香菜等调料,一碗下肚,连碗底都刮得干干净净,舒坦得让人想哼小曲。
招牌火烧肉米线和菠萝火烧肉米线
吃饱便直奔木瓜凉水老店,这是撒尼公主下午茶的老去处,老板舀起琥珀色木瓜凉水浇入碗中,米凉虾混着红糖水的清甜,把午后那点微热冲得七零八落。
往源 木瓜凉水老店
往源 木瓜凉水老店
往源 木瓜凉水老店
石林这儿呀,不单有老式饮品,咖啡店也是能让人赖上一整天的宝藏小店。岩乐咖啡藏在洞穴岩壁里,怪有趣的,一脚踏进去,活脱脱钻进石头洞似的;早咖啡装饰简单亮堂,握杯冰美式站门口,看街上人来人往,自成一幅闲适图景。
岩乐咖啡
早咖啡
要是不爱咖啡的酸苦,奶茶也有好选择。双龙小街茶百道的奶茶,是下午休闲时光的松弛剂,白桃乌龙喝着清雅宜人,多芒杨枝甘露则把整颗芒果的甜都锁进了杯里,多种风味任人挑选。
茶百道 白桃乌龙
茶百道 多芒杨枝甘露
茶百道
葡萄冻冻/鲜奶茉莉奶绿/栀栀白桃
光坐着也觉无聊,那就拿上饮品去双龙公园,沿着木栈道慢慢散步,累了,就在亭台小坐,捧着一杯冰凉饮品,看云卷云舒,听花开花落,任时光悠悠流淌。
双龙公园
玩上一会儿,街头小食的狂欢便正式开场。午后的燥热必须由板桥凉卷粉来缓解,软乎乎的小卷粉裹着碎花生、绿韭菜,咬起来带着米香与韧性,这些凉食,是撒尼人对抗暑热的智慧,更是打开本地风味大门的第一把钥匙。
石林板桥凉卷粉
双龙小街的堂红小吃里,洋芋是当仁不让的主角。洋芋耙煎得金黄,外脆里糯,撒上辣椒面,是童年里赶集时熟悉的味道;炸洋芋切成狼牙形状,炸到金黄酥脆,再放上辣酱、折耳根、酸萝卜,好吃得拿肉都不换;火腿肠烤得“滋滋”冒油,焦黑的外皮裹着鲜嫩内里,一口下去就爆汁。
堂红小吃
闲晃到东门坊,先寻石林本地百年老店杨家蒸蒸糕,老板把米浆灌进木模,旺火一蒸,揭盖时,米香“轰”地一下扑到脸上,蒸好的糕一咬,米香在嘴里慢慢化开。若觉得还不够,加份调得稠稠的藕粉拌进去,米香裹着藕粉的香甜,滋味更上一层楼。
杨家蒸蒸糕
吃完蒸糕,尝尝东门坊街头苕皮豆干这热热闹闹的一口!苕皮鼓泡、豆干焦边,刷辣酱、裹折耳根酸萝卜,一口下去,软的、脆的、酸的、辣的在嘴里炸开,热热辣辣的烟火气把心底那点温柔全冲散,两种食材的味儿猛地撞在一块儿,叫人直嘬舌头又忍不住再尝。
美味苕皮
若午后还有闲,晃悠去石林西部商贸城。买点本地果子尝尝鲜,金灿灿的人参果,咬开便是清甜直沁心脾,红扑扑的圭山苹果,酸甜恰好,带着山野的爽利。
人参果
圭山苹果
要是肚子还差点意思,配着凉风的烧烤,那是给味蕾找着最好的归宿啦,张不胖自助烤肉开造!牛肉、五花肉、小豆腐铺满烤盘,油脂滋啦作响,自己动手翻肉片,看红肉渐渐变白、冒泡,蘸上干碟或腐乳酱塞嘴里,肉香混着烟火气在舌尖打转,跟朋友碰杯,把下午茶尾巴变成吃嗨了的派对。收尾时再来碗红糖冰粉,浇上花生碎、山楂碎、再淋点桂花酿,清爽解腻,给这顿烤肉收个漂亮尾。
张不胖自助烤肉
吃完烤肉,去巴江河畔看落日,沿着河边步道溜达,看大片让人舒心的绿在眼前铺展开,把整天的吃吃喝喝、热热闹闹,都泡进这幸福的温柔暮色里,任晚风吹散一身烟火,只留满心欢喜。
(图文:虾仁不眨眼)