邢台一家四口的伙食，在朋友圈火了，网友：40元做出200元的感觉

短视频的普及，为我们生活带来了很多便利，让我家的伙食变得更加丰富多彩。最近，我把老公做的一日三餐发到了朋友圈，成本只花了40块钱，但吃得很丰盛，有网友称赞：这40块钱做出了200块钱的感觉，好想去蹭饭。

早餐：莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西的一道传统面食，经历了“三生三熟”的制作过程，属于粗粮细作，不仅名字可爱，味道也很不错，深受大众喜爱。莜面栲栳栳的原料是莜面，莜面是用高寒作物莜麦炒熟后加工成的面粉，香味浓郁，还富含维生素B和多种微量元素，老少皆宜。

莜面栲栳栳做法并不复杂，不过需要技巧，看我家做的都塌了，但不影响味道。莜面和开水比例是1：1，搅成面团，多揉一会。

然后揪一小块，放到板子上，用手搓成长面片，用两根手指卷起来，多试几次就熟练了。

然后摆到笼屉中，水开上锅蒸15分钟即可，如果方法得当，莜面会立起来，不会塌。

然后再用西红柿丁、土豆丁、木耳丁，加入食盐、生抽、陈醋、香油，炒成料汁。

也可以用生抽、陈醋、辣椒油调一个料汁，吃起来也很过瘾。

午餐：高配版牛肉板面+水煮花生米

中午我家一般会吃面条，孩子想吃牛肉板面了，必须安排上，超市里没有抻面了，就买了2块钱刀削面和一包香辣牛肉板面调料。

这种牛肉板面调料我家吃过很多次了，几块钱一包，味道非常正宗，感觉能还原90%以上的味道，一包就够一家人吃了，性价比非常高。

做法也很简单，锅里多倒些清水，大火烧开，放入面条煮熟，不要煮的太过，然后另起锅，放入一包调料，倒入两碗面汤，大火煮开，倒入碗中，再盛面条即可。家里刚好还有酱牛肉、卤豆腐和卤蛋，一样来点，一碗高配版牛肉板面就做好了，成本不过10块钱。

晚餐：干锅虾

干锅虾在我们这边很流行，一百多块钱一锅，看似不贵，其实成本很低，大虾不到一斤，其余蔬菜更是不值钱，所以这次干脆就在家做了，满满一盆只花了20多块钱，性价比非常高，做法也很简单。

20块钱一斤的大虾准备半斤，去掉虾线，剪掉虾脚，清洗干净，沥干水分后，撒上一层干淀粉。土豆切条，莲藕切片，都撒上一层干淀粉，搅拌均匀备用。方便面是临期的，一块钱一包，煮软过凉水备用。

然后把食材分别下锅炸熟炸酥，大虾一定要多炸一会，直至皮脆肉嫩，这样就不用去壳了。藕片、土豆炸至金黄即可。

然后起锅烧油，开小火，放入葱姜蒜、两勺干锅酱，炒出香味，再依次放入大虾、芹菜段、藕片、土豆条、方便面，翻炒均匀，再放适量食盐、白糖提味，搅拌均匀，撒上芹菜叶，即可出锅。

这道菜的灵魂是干锅酱，别看就放了2勺，香味一下就出来了，就是饭店那个味道，真是纯正。

这样一大盆诱人的干锅虾就做好了，成本约23元左右，大虾15块钱左右，土豆5毛钱，莲藕1.5元，芹菜1.5元，方便面2块钱，干锅酱等调料2块钱左右，还是自己做省钱，吃着也更放心。

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