糖不甩的做法，糖不甩怎么做？

薯香糖不甩

原料：红薯、糯米粉、鸡蛋、红方片糖、熟芝麻、开心果、熟花生。

做法：

1、红薯去皮切成小块，放入微波炉中微波至熟，取出捣成红薯泥，加入适量糯米粉和成软硬适当的红薯糯米团；

2、将和好的糯米团等分成若干份，滚圆、中间用小勺按扁；

3、烧开水，将糯米片放入滚水里煮至熟，捞起放入大碗里；

4、煮的同时将鸡蛋打散煎成蛋皮并切丝，熟芝麻、开心果、熟花生稍稍敲碎备用；

5、红方片糖半块加适量水，小火煮成较为浓稠的糖浆；

6、将糖浆浇在糯米团上，拌匀，吃前撒蛋皮丝、坚果碎即可。

糖不甩东莞做法？

食材：糯米粉 300克 / 花生米 50克 / 细砂糖 50克

芝麻 20克 / 红糖 50克 / 纯净水 一碗

做法：1、糯米粉加入适量冷水,把糯米粉和水拌均匀，揉成面团盖上保鲜膜，静置10分钟；2、炒花生米，我这里用的是直接去皮的花生米。把花生米炒出香味再倒出（如果花生米没有去皮，边炒也会自然脱皮），芝麻也一样炒熟倒出放凉；3、倒出炒好的花生米和芝麻静置待凉，再装进保鲜袋用擀面杖压成花生碎（放凉是为了花生碎更脆），碾压好的花生碎和芝麻直接调入细砂糖即可；4、把醒好的糯米粉搓成汤圆大小,并在锅里加水烧开，放入糯米团子，把糯米团子煮至浮出就说明熟了；5、准备一大碗凉水，把糯米团子放入准备好的凉水里；6、另起一个锅，加入一小碗水烧开，倒入红糖把红糖煮散，把糯米团子放进红糖水里煮至上色，起锅撒上花生碎即可，也可以直接撒上花生碎，再把红糖熬成糖浆淋在糯米团子上食用哟！

做棉花糖怎么不甩糖？

甩糖关键在温度，机器加热前先不要放糖，等甩糖器热了再放糖，分布均匀些，等糖似化非化的时候开动机器再甩。

最重要的糖千万不要用棉纱糖，要用颗粒大的，颗粒越大，甩出的效果越好。

东莞糖不甩哪里好吃？

都差不多，这个是东莞本地名吃，一般好像莞城这边的人做的好吃

糖不甩的传说简写？

糖不甩是什么？要了一份才知道就是直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟后捞起再撒上碾碎的炒花生、椰蓉，醒胃而不腻，甜重香浓。 　　关于糖不甩的故事是这样的：相传清道光年间，东坑镇一带吸食鸦片之人很多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁瘦弱无比，大都是面黄肌瘦，无甚劳力。八仙之一的吕洞宾闻说后，打制了治瘾灵丹，因良药苦口，再者私自下凡，乃冒犯天条。于是吕洞宾把仙丹藏于熟糯粉丸内，配以糖浆煮成甜滑可口的“糖不甩”( 取“糖粉粘丹不分离”之意 )，摇身变成一个挑担叫卖的老翁，从街头到墟尾半卖半送。众人吃后，果真止住了鸦片流毒，体力、智力恢复，东坑“糖不甩”因此扬名。 后来糖不甩又渐渐与男女婚姻扯上了关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。

糖炒汤圆/糖不甩怎么做？

糖炒汤圆/糖不甩

用料

糯米粉 一袋

水 适量

红糖 适量

糖炒汤圆/糖不甩的做法

糯米粉加适量水捏起来湿湿的然后柔团

把糯米团分成一颗颗小圆子，两只手搓一搓就好啦！建议把揉好的小圆子放在湿布上那样不会粘。

水烧开放入汤圆，记住要水滚不然会散掉！然后要一边搅开水一边下圆子，这样不会粘锅哦！等待圆子浮起来捞起来放在一盆凉水里！

锅烧热加入适量红糖，等糖化了加一点点水，这里记得关小火以免糖焦了！然后下凉好的圆子连续翻炒等待糖都裹在圆子上，糖汁都收的八成干就可以啦……不要全干哦不然会焦了……

糖不甩怎么做好吃？

我上大学的时候还真去学过这门手艺，在超市门口现做现卖，生意火爆到不要不要的。

1.水果洗净用长竹签串串儿。

2.准备锅。我们用的是电磁炉以及配套的不锈钢锅，锅边沿用电锯锯了个比竹签稍微粗点的小豁口，方便裹糖时将竹签卡在豁口里，底部的水果也能均匀裹上糖。豁口深度大概是锅高度的三分一多一点。

3.在锅里放糖。

4.加水，轻轻摇晃锅子，为了节约时间，不用加太多水，差不多一杯水就够了，但是必须保证白糖底部和边缘都被水浸到，避免有干烧的地方。随着温度升高，上面未接触到水的白糖也会慢慢融化到水里去。（只要有一个点糊了，整锅糖都会糊，如果实在没把握就多加点水多耗些时间吧）5.开大火，煮糖。不要去搅拌糖，就放那儿让它煮，煮到颜色深金黄色（别糊了），开始冒一个一个的大气泡，就该关火了。火候要把握好，颜色不够深，会粘牙，火候过了会糊，深金色时口感最好最脆。6.裹糖。这个太简单了我不想浪费你们的生命。7.事先准备块大砧板，上面均匀抹一层凉水，将裹糖的串儿用力甩在砧板上（也可不甩，甩了就有糖花儿，不甩就是糖片），一两分钟后就凝固了（那是一个冬天）。8.一定要让顾客排队，不然他们为了争一串喷香诱人的糖葫芦什么都干得出来，大人会吵架，小孩会打架的。9.生意再好，也别忘了验钞，我收到过一张假钞(T_T)10.别烫到手，最好戴手套。糖温度太高了，而且黏着皮肤持续烧，被烫一次你就明白那酸爽了。11.根据多次实验，冰糖葫芦现做现卖，地点最好选在人流量较大的室内，比如超市入口处。摆在室外香味不明显，别人没兴趣，生意太难做了。在室内，你熬一锅糖，商场整层楼都是诱人的香味，许多人自己寻着香味就找过来了。

上海糖不甩是什么小吃？

上海糖不甩是一种传统的小吃，也是上海的特色美食之一。它的主要原料是糯米粉和红糖，制作过程中需要将糯米粉和红糖混合搓揉成团，再放入开水中煮熟，最后裹上芝麻或椰蓉即可食用。糖不甩的口感软糯，甜度适中，外层裹上的芝麻或椰蓉增加了口感的层次感。糖不甩是一种营养丰富的小吃，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适合作为下午茶或零食食用。

糖不甩是哪里的特产？

糖不甩是江苏南京特产。因为在南京城里，早晨的时候，油炸的香味开始弥漫，那无处不在的香味，就是糖不甩的符号，也是南京的传统美食。在南京的大街小巷都可以看到糖不甩的销售，它是南京饮食文化的代表之一，深受广大市民喜爱。而现在也有许多其他地区的商家也开始制作糖不甩，成为了许多地方的特产之一。

糖不甩是什么意思？

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

中文名

糖不甩

分类

粤菜甜点

口味

酥滑香甜，醒胃不腻

主要食材

糯米粉，砂糖，花生碎，粘米粉

产地

广东