春节将至,壮乡广西会有哪些饮食习俗呢?
admin
2023-08-06 03:00:25
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过年是中国人的一年中最重要的节日,所以过年吃什么是有讲究的。广西是壮族自治区,很多当地的居民都有自己的过年习俗和饮食文化。在我们老家,就有几样。1、杀年猪,寓意一年忙到头了,要用杀猪吃肉的方式犒劳全家人,证明一年的努力是有回报的。2、包粽子,也可以叫包年粽,要包好几种不同样式的。素的和放肉馅的,小的和大的。素的是摆台祭祖,肉的是送人和吃的。小的是留在自家里,大的是年初二嫁出去的女儿回娘家的时,拿回娘家孝敬的。3、做年糕,寓意:年糕年糕,年年高!不同的人会有做不同样式的习惯,但是都很好吃。。。。。。 现在生活质量提高了,不像我们小时候只有的这些习惯,现在还有杀鸡、鸭、鱼,或者是各种从别的地方买的特色吃的,也很多,但是还是很怀念小时候奶奶带着我们学做年糕的样子。

春节将至,壮乡广西会有哪些饮食习俗呢?

广西元宵节习俗有哪些?

广西元宵节的习俗1:赛灯在桂西北、桂西南的少数民族地区流行上元节赛灯的习俗,人们在上元节那天晚上把各自做好的灯摆出来比赛,比比谁做得最好最巧。人们不仅是互相赛灯,还要跟月亮比亮争辉,各式各样的灯或挂在树上,或放在地上,形成五彩斑斓的夜景。这些灯通常是插在有辟邪寓意的柚子上,或是以香代火,即在柚子上插上无数根香以形成星星点点的光,当灯或香火自然熄灭后,即表示为期15天的春节圆满结束了,新的一年开始了。广西元宵节的习俗2:煮汤圆、吃油团元宵节吃汤圆已经是普遍的习惯,在广西的上林、靖西等地还有吃油团(有的地方也称“煎堆”“油堆”)的习俗。食物有别,寓意却一样。这两种食物都为小圆球形,表示团圆。原先“油团”的“团”字并不是现在所用的这个团圆的“团”字,而是“抟”字,它表示的是一个把做油团的面戳圆的动作,但随着时间的演化以及文化的融合,也就演变成现在的“团”了。广西元宵节的习俗3:偷青农历正月十五为元宵节,也称上元节,俗称正月半,人们以正月十五至二十为元宵灯期。旧时,在元宵节前,家家户户用糯米粉做成汤圆,当晚,各家各户煮了汤圆,全家老幼围坐在灯下吃汤圆,意取团团圆圆。在博白这天各家要杀鸡烧“完灯”纸,祭祀诸神及祖先。当晚人们到野外菜地,摘别人几兜青菜回家,谓之“偷青”,表示好“兆头”。沙河、顿谷等地除偷青外,有的人还在种青麻的地上翻滚,认为可治腰痛。广西元宵节的习俗4:舞龙舞龙在富川瑶汉各族人们喜闻乐见的民间游艺活动,尤其是东山五源瑶寨颇负盛名,亦是瑶族人民龙王崇拜的遗风。除春节舞龙之外,逢喜庆、庙期(会)和佳节亦舞龙。瑶家舞龙节于每年正月初二至十五举行,时值元宵佳节,故又称为“上元宵”。上元宵是走村串户进行,一般一个村寨一天,每年走10多个村子,要把五源瑶寨都走过,一般要3年,叫一届,3年以后周而复始,一届接一届,连续不绝。龙灯队伍壮大,一般有11、13或15节式长龙,也有9或5节式短龙,金、黄、白、绿龙等款式。举舞时牌灯、龙珠先行,金龙飞舞而至,龙后有绚丽多姿的灯笼,如象征如意吉祥的麒麟灯、吉庆富裕的鲤鱼灯等等。大年初一早,龙队先给村人拜年。到了年初二就敲锣打鼓向邻村舞龙拜年,邻村男女老少倾家出动村郊迎龙,鞭炮齐鸣、锣鼓喧天,热闹非凡。表演项目有“黄龙出洞”、“金龙缠柱”、“鲤鱼戏水”、“鲤鱼跳龙门”,等等,在舞双龙表演过程中,尤以“双龙抢珠”、“双龙献宝”最为精彩,场面蔚为壮观。

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