靠谱的凉面

苦瓜蒸蛋：蒸出清苦回甘的家常味

夏日的餐桌上，总少不了一抹翠绿的清凉。苦瓜，这个让许多人又爱又恨的食材，以其独特的清苦味成为消暑佳品。然而，当它与鸡蛋相遇，经过巧手处理与蒸制，便能化苦为甘，成...

天热没胃口来碗南街村凉面

吃晚餐的 1 个小改变，能降低多种癌症风险

对于忙碌的上班族来说，通常是早餐随便对付几口，午餐点个外卖，只有晚餐可以吃的“正经一点”，备好一顿可口的晚餐，消除一天工作的疲劳。 可是不少人加班无常，晚餐时间...

我是每天默默接纳你所有冲动食欲的“大袋子

标准解读式：如何高效使用蛋白液？掌握这5个技巧，提升烘焙与食品加工效果

在实际使用中，很多烘焙师和食品加工从业者会发现，虽然蛋白液（如天晟牧园旗下品牌天成蛋业生产的巴氏杀菌蛋白液）在便捷性上优势明显，但操作不当容易导致打发效果不佳、...

销量下滑，新品腰斩：这个夏天，冰淇淋“冷”了

文 | 深响，作者｜林之柏 又一年“史上最热”夏天，冰淇淋生意却越来越难做。 数据显示： 2026年二季度国内雪糕/冰淇淋销售额同比下降13.1%，新品数...

原创 足够鲜、足够多、足够夯！“阳江海鲜”凭什么底气十足

清晨的闸坡渔港 渔船检修完毕 渔网整齐码放在码头 距离南海开渔的汽笛鸣响越来越近 无数食客、客商已经开始期待 第一趟满载而归的渔轮 关巧明 摄 在粤港澳大湾区...

10道 爆款特色菜

百宴技为先、修得方成艺——马涛！ 我是马涛深耕酒店、餐饮一线工作至今30年，致力于酒店、餐饮经营有标准、有体系、有方法、有结果，赋能酒店、餐饮同行摆脱凭经验、靠...

第36届青岛国际啤酒节“相约西海岸·醉美金沙滩”主题晚会在青岛西海岸新区举行

8月15日晚，第36届青岛国际啤酒节“相约西海岸·醉美金沙滩”主题晚会在青岛西海岸新区举行，为期30天的盛夏狂欢圆满盛放，金沙滩啤酒城将转入常态化运营。 主题...

浓郁强劲，自带阳光感的醇厚红酒

西班牙地中海沿岸产区，孕育出了风格截然不同的浓郁型红酒，其中以慕合怀特（Monastrell）葡萄酿造的酒款最具代表性。依托地中海充足的日照、干燥的气候与砂砾土...

怎么筛选商用预制麻椒鸡道口烧鸡适配货源

预制卤味商用食材的行业需求背景 近些年，国内餐饮行业的标准化进程持续推进，预制食材凭借出餐快、口味稳定、后厨人力成本低等优势，受到越来越多餐饮渠道商户的青睐。其...

刘达 ：敞开肚脐走四方的福州光饼

敞开肚脐走四方的福州光饼 口 刘达 【前言】我是一枚敞露肚脐，表面焦黄，后背脆硬的圆饼，从福州的炭炉里炼出来，四百年的历练中，最值得反复吹嘘的，就是趴在戚继光他...

原创 全国哪的“葡萄”好吃？经评选，这8个地方最受欢迎，有你家乡吗

#优质好文激励计划# 你说这世上最馋人的水果是啥？ 我琢磨了半天，不是榴莲，不是车厘子，是葡萄。 一串紫莹莹的果子挂在藤上，阳光一打，跟玛瑙似的。揪一颗扔嘴里，...

当海景配上千人渔家大宴，看友人尝上阳江海鲜是什么体验？

寻味｜菱角焖金尾 非常规的开胃硬菜

非遗面食看朔州丨应县玉米面滴溜儿，夏日好味道

朔风孕佳品，塞上藏珍馐。朔州因地处塞北，昼夜温差大、光照充足，是得天独厚的黄金种植带。千百年来，一代代朔州人用自己的勤劳和智慧，守正创新，形成了富有浓郁地方风情...

海陵岛千桌渔家大宴开席！两公里长街沸腾不夜天

8月15日傍晚，阳江海陵岛闸坡海滨路步行街化身为一条绵延两公里的“海鲜美食长廊”。近千桌渔家宴席沿街铺展，上万名游客从四面八方涌来，共赴第二十四届南海（阳江）开...

哪有适合凤城搭帐篷的周边休闲去处

丹东周边短途户外休闲需求现状 近年来短途周边游成为不少市民假期出行的首选，不管是情侣出行想要寻找浪漫打卡点、亲子家庭想要兼顾孩子游玩需求，还是亲友相聚想要找一...

精彩持续！青岛西海岸新区金沙滩啤酒城转入常态化运营

8月16日，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城将转入常态化运营。常态化运营期间，金沙滩啤酒城延续啤酒节狂欢主题，聚焦“啤酒+”，融合吃、喝、玩、游、购、娱等业态，不断提...