江东老菜脯在2026广州国际烘焙及食饮产业联展、广州国际酒店及餐饮业博览会上亮相。资料图片 彭珩 黄俊生 在广东潮州江东镇,有一种岁月沉淀铸就的“黑色黄金”——...
AI生图 上海街头的馕,中间薄边沿加厚,定义了我对馕的认知。在新疆,刷新了认知。 在乌鲁木齐大巴扎的一个馕品店门口,一长溜地排放着刚出炉的各种馕,墙头题字:牛奶...
5月14日,在潮州市潮牧牛牛肉火锅城,游客在享用牛肉火锅。 新华社发 国家发展改革委宏观经济研究院决策咨询部研究员刘志成。 受访者供图 国家统计局日前公布...
虾肉又老又柴?问题出在这一步。 很多人煮虾第一步就错了。冷水下锅,看着虾慢慢变红,以为这样熟得透——结果捞出来一嚼,橡皮似的。中国水产科学研究院的数据摆在这儿:...
每到中秋前后,街头巷尾的糕点铺子总会飘出鲜肉月饼的香气,那层层酥皮与咸香肉馅的组合,总能轻易勾起人的食欲。市面上买的固然方便,但自己动手制作,既能随心调整肉馅的...
上海入夏之后,弄堂里吹来的风都带着潮润的黏意,人们的胃口也跟着倦怠下来。每到这个时节,本帮菜里那抹清凉的糟香便显得格外妥帖——它不是浓烈的酒意,也不是突兀的酸咸...
“小暑大暑,上蒸下煮”,夏天一到,那个热劲儿,真是让人浑身没力气,吃饭也没胃口。厨房里开火炒菜,更是热上加热,一顿饭做下来,汗流浃背,吃饭的心情都没了。 这个时...
地处闽南腹地的漳州,依山傍海物产丰饶,千百年来融汇山海风味,孕育出独树一帜的闽南小吃文化。这里美食口味鲜香醇厚、甜咸兼备,街头巷尾处处飘散诱人香气。到访这座古城...
在中华美食的浩瀚星河中,腌腊肉无疑是一道承载着深厚文化底蕴与独特风味的经典佳肴。它不仅是一种食材的转化,更是一门艺术的传承。今天,就让我们一同走进腌腊肉的世界,...
粽叶飘香迎端午,传统滋味润民心。随着端午佳节日益临近,在贵州省铜仁市思南县本地纯手工制作的传统粽子凭借新鲜食材、地道风味、匠心工艺,提前迎来销售旺季,线上线下订...
你是不是也吃腻了凉拌秋葵?那种黏黏腻腻的口感总让人提不起兴致。今天我要分享一个大厨亲授的神仙吃法,只需3个鸡蛋,就能让秋葵华丽转身,成为餐桌上最抢手的美味! ...
谁能想到普通的鸡蛋能让孩子如此着迷?自从学会了这个神奇做法,我家宝贝已经连续一周缠着要吃,连最爱的红烧肉都靠边站了!这道看似简单的鸡蛋料理,藏着让人欲罢不能的美...
标题:茅台酒瓶上的3个“暗号”,内行人一看就知真假,快来了解一下。 在美食的世界里,每一道佳肴背后都隐藏着不为人知的秘密。今天,我将与大家分享一道流传已久的美...
谁说夏天不能吃牛肉?这道只用两种主料的神仙料理让你大开眼界。不需要复杂的烹饪技巧,也不用久炖慢煮,只需简单搅一搅拌,20分钟就能吃到柔软嫩滑的牛肉大餐。炎炎夏日...
在长宁县双河镇 有一口流淌千年的葡萄井 这里的凉糕,是刻在长宁人DNA里的味道 而对于1998年出生的退役军人李松林来说 这里不仅是故乡 更是他开启的人生新征程...
在糖果的世界里,有四种“障眼法”的糖果,它们外表诱人,却隐藏着不为人知的秘密。今天,就让我们揭开这四种糖果的神秘面纱,让你在享受甜蜜的同时,也能避免不必要的后悔...
乳白色的浓汤在锅中翻滚,满屋飘香,这是许多人心中“营养”的象征。但这碗精心熬制的汤,究竟是骨骼的健康守护者,还是悄无声息的热量炸弹? 炖汤时,骨头中的骨髓和脂...
坐落于四川中部的成都,是一座为美食而生的城市。这里的空气里,始终萦绕着麻辣醇厚的烟火气息,鲜香浓郁、回味悠长。有人说,单单为了一口地道川味,就值得奔赴成都无数次...