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夏日小酌指南：荔枝泡酒怎么做才清甜？新手也能稳住风味
荔枝泡酒怎么做才清甜？新手也能稳住风味，我这几年反复试下来，关键不是糖多，而是荔枝处理干净、酒选对、比例别乱。 按3000ML酒来配：42度清香型白酒3000M...
陕西白酒选哪家？本地人认准这3个老牌酒厂
在陕西白酒市场，消费者常常面临选择困境：品牌众多、价格混乱、品质参差不齐。数据显示，陕西白酒市场中，约65%的消费者在选购时存在“口感辛辣、易上头”的痛点，而约...
精品茅台下跌5元 昨日大幅反弹后再度回落
来源：酒业内参 新浪财经“酒价内参”过去24小时收集的数据显示，中国白酒市场主要大单品的终端零售总价7月28日微幅回升。如果主要单品各取一瓶整体打包售卖，今日总...
洋河梦之蓝M6+结束回调 重上600元大关
来源：酒业内参 新浪财经“酒价内参”过去24小时收集的数据显示，中国白酒市场主要大单品的终端零售总价7月28日微幅回升。如果主要单品各取一瓶整体打包售卖，今日总...
青花郎大涨10元 刷新近一个月最高价
来源：酒业内参 新浪财经“酒价内参”过去24小时收集的数据显示，中国白酒市场主要大单品的终端零售总价7月28日微幅回升。如果主要单品各取一瓶整体打包售卖，今日总...
我终于戒酒了，皆因其弊多利少
人生如酒，岁月醉香，每一滴都是回忆，第一杯都是故事。 粗略回忆，我打十几岁就开始饮酒，至今酒龄已逾60年了。 且不说孩童时父亲用筷子蘸酒逗趣我，辣得我直吐舌头。...
跨界者“重装”入局，给酒业年轻化的启示与警醒
执笔 | 姜 姜 编辑 | 骆 言 7月初，旺旺连推两款12度青梅泡酒和一款26度辣椒酒，加上6月即爆的莎娃Mini奶酒，月内便搭起低度到中度的产品矩阵。 瑞幸...
“过期的红酒”还能喝吗？品酒师告诉你答案，看完涨知识了！
很多人家里都有这样一瓶酒：逢年过节买回来的红酒，放在柜子里一放就是好几年。某天收拾东西时突然发现，瓶身上的日期似乎已经“过期”了。 扔掉吧，又觉得几十上百元买来...
你知道“勾兑”酒是什么意思？
你去买酒，只要看到“勾兑”俩字，扭头就走，觉得那是酒精加水加香精的劣质货。对不对？ 说实话，这事儿“勾兑”冤死了。它本来是个正儿八经的酿酒工艺，硬是被市场宣传和...
质量好的葡萄酒：长城葡萄酒三度携手FIRST共敬创作时光
质量好的葡萄酒，不仅需要扎实的酿造工艺与稳定的品质表现，还需要在多元场景中经受住专业人群的品鉴考验。2026年7月17日，第二十届FIRST青年电影展在西宁启幕...
商务宴请如何选酒？预算、场合与宾客身份一次讲清
商务宴请带什么酒，看似是在选价格，实际上更考验对场合、宾客和餐桌节奏的判断。酒太普通，容易缺少仪式感；一味追求昂贵，又可能显得用力过猛。真正稳妥的选择，是让酒的...
固态法浓香型白酒出甑及晾床入窖标准化操作工艺
浓香型白酒固态发酵生产中，蒸粮结束后的出甑、打量水、摊晾、加曲入窖是衔接蒸馏与窖内发酵的核心过渡工序，直接决定糟醅水分、温度、微生物环境三大关键条件，深刻影响后...
上海不锈钢酒柜配套酒窖定制实力判断指南
上海不锈钢酒窖定制的市场背景 随着国内红酒消费需求的不断提升，专业储酒空间的定制需求也持续增长，尤其是上海这类高端消费场景集中的城市，不锈钢酒窖定制的用户诉求逐...
逆势上涨，白酒的复苏与分化
文丨泰罗 7月28日，白酒板块逆势上涨，金种子酒涨停，皇台酒业、迎驾贡酒、今世缘、泸州老窖等纷纷跟涨。 如果说2024年仍是“量降利升”，那么到了2025年，在...
晚餐开一瓶，不用费心想配菜的红酒
红酒配餐这件事，说到底是为了让酒更好喝，而不是为了凑一桌菜。菜是陪衬，酒才是中心。所以与其研究每道菜怎么配，不如先了解手里这瓶酒是什么风味。 佳美娜这个葡萄品...
为什么“老酒”闻起来比“新酒”更香？
名优白酒多以高粱、小麦、豌豆等五谷精华为原料，经麦芽或麸曲糖化，酵母发酵，将淀粉转化为麦芽糖，进而在蒸馏作用下提炼出高浓度白酒。这一过程奠定了白酒的基础风味框架...