原创 土豆鸡翅：滋滋作响的家常幸福，酥嫩交织的烟火滋味

油锅沸腾，鸡翅裹着金黄的外衣跃入热浪，瞬间迸发出诱人的焦香。土豆块在旁静候，待鸡翅煎至酥脆后，一同沉入酱汁的怀抱，咕嘟咕嘟炖煮间，香气如潮水般弥漫整个厨房。这道...

琥珀焦糖 + 嫩滑蛋羹！这碗云南炖蛋，甜到心坎里

在云南温暖的午后，或是灯火初上的傍晚，一碗色泽诱人、滋味香醇的焦糖炖蛋，常常是许多家庭餐桌上备受欢迎的甜蜜慰藉。这道点心融合了蛋奶的柔润与焦糖独特的甘香，做法却...

质构仪对曲奇饼干质构特性量化分析：硬度测定的标准操作与参数优化

曲奇饼干作为广受欢迎的烘焙食品，其质构特性——尤其是硬度（Hardness）——是影响消费者口感体验和产品品质评价的核心指标之一。过硬的曲奇易导致咀嚼困难，过软...

山城风味版磅蛋糕！甜橙入料，扎实醇厚

秋日午后，阳光透过窗户洒在料理台上，正适合烤一份温润香甜的磅蛋糕。磅蛋糕做法朴素，源于材料各占一磅的古老配方，质地扎实而风味醇厚。加入重庆江津盛产的甜橙，便为这...

如果不缺钱，这5款零食，推荐中老年人多吃，或比保健品效果好

随着年龄的增长，中老年人身体的各项功能逐渐减退，免疫力、代谢能力和器官的功能会受到一些影响，很多人会开始依赖保健品来补充营养，增强身体的各项机能。 然而，保健品...

滋补暖身、营养美味 解锁季各地冬“进补”的独家方式→

央视网消息：大雪节气也是“进补”的好时节。在江苏，受饮食习惯的影响，各地在“进补”上，有不同的偏好。 在江苏连云港，大雪前后的海鲜产品最为肥美。清晨，海鲜批...

在四川，为何能从从容容过冬？｜封面头条

封面新闻记者 杨金祝 罗田怡 实习生 龚善美对于生活在南方的人们来说，冬天往往意味着湿冷与对雪的遥远想象。但在四川，冬天却有着截然不同的打开方式——它可以是从阿...

西苑科普|以脾胃为本，解大雪节气养生智慧

大雪是二十四节气中冬季的第三个节气，太阳达黄经 255 度时到来，标志仲冬正式开启。“大者，盛也，至此而雪盛矣”，此时气温骤降，北方冰封河川、雪覆原野，南方亦常...

原创 白菜别只会炖了，加点豆皮简单一炒，鲜香入味，给红烧肉都不换

俗话说“百菜不如白菜”，冬天的大白菜不仅价格便宜，水分也足，是家家户户餐桌上的常客。白菜天天吃，有时候得换个花样，单纯炒白菜可能有点寡淡，如果搭配上几张豆皮，那...

四川德昌刨汤宴迎游客 彝家年味裹满暖冬

冬晴抱暖阳，彝年味正香。近日，一场刨汤宴活动在四川省凉山州德昌县海花沟大地公园康养度假区正式拉开帷幕。 这场充满传统韵味与乡土热情的盛宴，以“寻味德昌 食在海花...

原创 早餐不吃包子馒头，试试这个！蒸一蒸15分钟搞定！鲜香软糯

这款糯叽叽的小包子，我家一周能做三回！真的，自从在厨房里摸索出这个配方之后，全家老小的早餐和点心都被它承包了。你光看馅料就知道多实在了——糯米裹着肉末、香菇、胡...

苗大姐清炖羊头，下入两个圈粉，一大碗正宗羊肉粉好吃

桂林这家米粉店，一口“鲜香甜” 留住众多食客的胃

在秀峰区福利路与西二环路交叉口，有家名叫“七苟”的米粉店。这家小店没有华丽装潢，凭借一碗卤香浓郁、粉韧爽口的地道桂林米粉，受到附近居民、货车司机和过路行人的青睐...

原创 惠州惠阳区秋长街道、良井镇、平潭镇的美食地理

当晨光掠过秋长街道的百年围屋，柴火灶在良井镇蒸腾起米香雾气，平潭渡口的渔船正载回满舱鲜蹦的河鲜——这三个镇子用味道写就了惠阳最生动的饮食诗篇。秋长街道的厨房里，...

冬补选羊大师靠谱？

羊大师喝着味道不膻？

原创 汤水的“和合”——杭州与兰州的“面”与“汤”之辩

西湖的氤氲化入一盅清雅的高汤，黄河的奔腾融进一碗浓醇的肉汤。杭州与兰州，一南一北，却都以“一碗带汤的面食”名动天下。然而，杭州的片儿川与兰州的牛肉面，却揭示了“...

免签引爆东南亚 携程发布2025东南亚跨境旅游趋势指南

在中国与新加坡、马来西亚、泰国等东南亚国家的签证互免政策的推动下，不少海外游客纷纷开启首次来华旅行，跨境旅游市场迎来新一轮增长契机。今年以来，携程平台上东南亚游...

【警营文化】重上云台山之红石峡

深秋时节，已经过了橙黄橘绿的时候，因为机缘巧合的缘故，在二十年后又一次故地重游，重上云台山。 昨晚北风凛冽，不想今日不但风住了，云散了，连太阳也不再慵懒，给伙伴...

恩施的冬天，真的只是冷吗？这份治愈攻略，让你重新定义冬日浪漫！

还在抱怨冬天只有萧瑟和寒冷吗？还在羡慕别人朋友圈里的雪景和温泉吗？停下你刷屏的手指，听我说——有一个地方的冬天，能彻底颠覆你对这个季节的所有想象。它不在遥远的北...