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全城联动解锁昆明22℃夏日盛宴！2026滇池国际咖啡文化嘉年华8月1日启幕
7月29日，记者从2026年滇池国际咖啡文化嘉年华媒体见面会上获悉，依托昆明“湖滨春城、山水花都”城市定位，紧扣“有一种叫云南的生活”文旅宣传主线，以“滇咖聚 ...
2026滇池国际咖啡文化嘉年华丨8月启幕 八大分会场等你来嗨
28日，记者从媒体沟通会上获悉，依托昆明“湖滨春城、山水花都”城市定位，紧扣“有一种叫云南的生活”文旅宣传主线，以“滇咖聚 万物生”为主题的2026滇池国际咖啡...
中国特色面食大全｜走遍大江南北，一碗一面皆是江湖
中国是面食王国。 北方面食豪迈筋道、烟火滚烫，南方面食鲜润细腻、百味纷呈。从西北大漠的劲道拉面，到江南水乡的温润汤面，再到西南市井的香辣小面，每一碗特色面食，都...
郑州餐饮采购冻品食材有哪些参考维度
随着郑州及周边餐饮市场的持续发展，烤肉、火锅、自助类餐饮业态的采购需求逐步提升，相关食材的采购参考标准也成为不少餐饮经营者关注的重点。 价格影响核心因素 这类...
2026年7月广东早餐市场专业扁粉供应选择逻辑深度剖析
步入2026年，中国餐饮供应链的精细化与专业化进程持续深化。在华南地区，尤其是以“食在广州”闻名的广东，早餐市场对主食原料的品质、安全与供应链稳定性提出了前所未...
本地推荐！这家高性价比农家餐馆，究竟藏着怎样的美味秘密？
在忙碌的都市生活中，寻觅一处农家餐馆，享受质朴的美食与宁静的氛围，成为不少人的选择。今天我们聚焦农家餐馆，探寻其中的美味秘密，尤其关注北京喜乐融融农家餐馆。 农...
央视报道：张裕解锁葡萄酒年轻化本土新生态
7月26日，央视网发表评论文章《跨越三十年变迁 张裕解锁葡萄酒年轻化本土新生态》，全文如下： 央视网消息：张裕年轻化果汁葡萄酒品牌熊司令携手四川北路街道在7月举...
头部餐饮，集体卖汉堡
总第 4684 期 作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒 海底捞、黄记煌入局， 汉堡赛道又又又热起来了！ 许是看到了魏家凉皮因扎实的汉堡大排长队，带飞了品牌，或是看...
地道青岛味，遇见真·好水——良友海鲜×百康莱“酒伴”特色联营火热进行中
本月初，百康莱与青岛本地餐饮老店——良友海鲜·青岛菜（石老人店）携手推出的“特色菜+6合1百康莱水酒伴赠饮”联营活动正如火如荼地进行中。良友在青岛深耕近三十年，...
哪些广东豆制品企业可供应早餐用老豆腐
广东早餐品类丰富，豆制品是其中广受消费者喜爱的品类之一，早餐场景下老豆腐等豆制品的消耗量常年保持稳定增长，餐饮商家对于豆制品供应商的生产能力、品质稳定性、供应时...
武汉选择湖北菜可参考哪些维度
优先关注食材来源与烹饪理念 挑选本土特色餐饮时，食材品质是风味的核心保障，可优先了解门店的食材供应链是否稳定，是否选用原生态本土食材，有没有明确拒绝预制菜与非...
遵循时令食养理念，时令食材正在重塑大众餐饮竞争力
“不时不食” 是流传千年的饮食智慧，简单来说，食用当季成熟的食材，口感更佳、营养更充足，也是当下健康餐饮发展重要方向。最近几年，越来越多消费者反感反季节食材，更...
湄公大厨水产食材：从原产地到餐桌的差异化
连锁餐饮后厨在食材管理环节普遍面临规格不统一、出餐效率偏低、旺季供货不稳定、合规资质缺失以及冷链溯源存在断层等难题，这些问题已成为制约餐饮企业规模化与标准化运营...
探墨咨询 | 米其林推荐餐厅（XX品牌）项目建议书案例分享
自1900年诞生以来，《米其林指南》历经逾一个世纪的发展，已从最初的驾车旅行指南，演变为全球最具权威性与影响力的餐饮评价体系。其星级评审以食材品质、味道与烹调技...
二手烘焙设备靠谱渠道，选上海实体仓储
核心要点摘要 线上二手平台信息杂、售后难；线下实体仓储可现场试机，设备状态一目了然。 实体仓储的优势：现货充足，支持实地看机，避免图文不符。 质保服务是...
泉州会议茶歇下午茶上门餐饮服务渠道的应用观察与场景说明
在各类商务活动、企业年会、团队建设及私人聚会中，会议茶歇下午茶上门餐饮服务逐渐成为一种常见的配套选项。该服务模式的核心在于将餐饮供应从固定场所延伸至客户**的活...
炸鸡不等于鸡排！一个南京吃货把这两者的区别说明白了
前两天跟朋友说想吃炸鸡，他指着旁边的鸡排店：这不就是炸鸡吗？还真不是。虽然都是油炸的鸡肉，但差别不小。我一个爱吃的人，各种店去了不少，今天好好说说。 第一步：用...