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原创 比山药养人，比红薯润肠，清明前后要多吃，降糖降压补叶酸
清明假期，我蹲在马桶上刷手机，三天没拉干净，腿都麻了——这破天气，一会儿倒春寒，一会儿沙尘，肠子比情绪还拧巴。 刷到一条热搜：专家说“清明吃对四道菜，比啃山药管...
原创 非遗猪头肉卤料配方揭秘｜非遗传承+精确到克+避坑技巧
卤猪头肉翻车现场我见了太多：肉柴、发黑、腥得咽不下，一锅好肉直接变饲料。 现在山东滕州张厚山把158年的店传方子抖出来，精确到克，连我这种厨房黑洞都一次成，凭什...
这种美味，竟然只能“偷野孩子”养大?上海海洋大学实现鳗鱼人工繁殖系列突破
鳗鲡，俗称鳗鱼，一直以来是深受人们欢迎的美味佳肴。作为在地球上存活了1.2亿年的“活化石”，它们遵循着洄游的生存法则，只在几千米深的海洋深渊繁殖。从来没有人见过...
新鲜便宜！青岛鲅鱼大丰收，快来尝鲜
商户刘女士在青岛卖海鲜十多年，每年这个时候鲅鱼大量上市，她就得忙上一阵。“沙子口鲅鱼有鲜明的特点，不打弯、脊背冒着绿光，肉质细腻。”刘女士说，最近几年沙子口鲅鱼...
原创 鱼上“山黄皮烤鱼”，获NCBD必吃金奖评定证书
2026年3月，广西知名烤鱼品牌“鱼上”的产品“山黄皮烤鱼”，经餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）测评，符合NCBD必吃金奖（EBGA）产品测评标准（V...
原创 家常馄饨超详细做法，包法汤底全攻略，早餐5分钟搞定
不知道大家有没有那种感觉？今天给大家分享咱们餐桌上最最接地气的小吃面点，也是我的心头好——馄饨。作为日常随处可见的家常美味，馄饨真的太适配我们的生活了，随手煮一...
广东吃货眼中的春天，流口水啦｜粤见AI
粤见AI，“遇”见无限可能。立足岭南，聚焦热点，用AI创意重构世间万象。以超现实手法，让新闻变艺术，让日常成奇观。打开粤见AI，看见不一样的世界。 春天在哪里呀...
（八闽千姿）一盅鸡汤汆海蚌 两岸同胞共此鲜
中新网福州4月13日电 题：一盅鸡汤汆海蚌 两岸同胞共此鲜 作者 叶秋云 “选料如选玉、吊汤似炼金，这是鸡汤汆海蚌的立身之本。”12日晚，中国饭店协会名厨委副主...
海底捞公布“员工自费买礼物”调查结果
@海底捞火锅 4月13日晚，海底捞火锅发布《关于“伙伴自费买礼物事件”的核查跟进汇报》： 本期资深编辑 周玉华
视频 | 当米兰小哥“叹”上广式茶点：一笼虾饺，读懂老广生活
4月11日，午市的点都德珠江新城店，热气腾腾，人声鼎沸。在这片典型的广府茶楼烟火气中，一张异国面孔格外引人注目——来自意大利米兰的小哥Karem（卡雷姆）第一次...
枣庄四家企业亮相“齐鲁粮油”六进活动
4月11日，以“快乐发酵・‘卷’起来”为主题的山东煎饼嘉年华在泰安市岱青水蓝文旅街区火热启幕。本次活动是“齐鲁粮油”六进系列的重要场次，由山东省粮食和物资储备局...
3万多家店称霸广东快餐,猪脚饭火遍全南方,为何在北方却吃不开了
如果要在广东人的外卖菜单里选出一个“王者”，那绝对是非猪脚饭莫属。 根据最新数据显示，全国与猪脚饭相关的企业竟然多达38000多家。其中，光是广东省就独占鳌头，...
清明后一定要补阳，不然一年都白忙，建议多吃“升阳3宝”，鲜嫩营养正当季，别不懂吃
清明过后，天气转暖，这时候的野菜、时蔬攒了一整个春天的劲儿，正是最水灵、最鲜嫩的时候。菜市场转一圈，眼睛都要看花，但要说最该往家拎的，还得是那几样自带“升阳”属...
“清明吃一肉，整年不咳嗽”，清热润肺又健脾，清明时节要多吃！
“咳到清明就断根？”——别笑，老家那只老鸭真有这么神。 雨一下，嗓子先痒，半夜咳醒的邻居不止一个。菜市场里，鸭档前排队的阿姨人手一只青头鸭，嘴里念叨：炖烂点，孩...
全球顶级西餐赛事落子烟台
4月11日，“博古斯世界烹饪大赛2026中国区选拔赛”在烟台黄渤海新区举行。这项被誉为“烹饪界奥林匹克”的全球顶级西餐赛事，首次走出华南、跨过江北，落子烟台。 ...
三亚十大美食街区或夜市推荐
1、第一市场+新民街海鲜加工街 三亚老牌热门美食地，白天是农贸市场，夜晚变身小吃街。 可在市场自选鲜活海鲜，再找店加工，周边还有海南粉、清补凉、椰子饭等小吃，性...
原创 发面饼这样做，焦香酥脆，柔软多层
在探索美食的旅途中，我们总能找到那些能够唤醒味蕾、让人回味无穷的佳肴。今天，我要与大家分享一道简单却能带来极致口感享受的美食——发面饼。这不仅仅是一种食物，更是...
香槟新闻｜Ruinart 1926 香槟重回酒庄，再现公众视野；白雪香槟重返迈阿密公开赛，担纲官方香槟；极端霜冻席卷香槟区，葡萄遭受重创.....
Ruinart 一款诞生于 1926 年的年份香槟，正随着近年来的重新发现与品鉴，再度进入公众视野。 这批珍稀酒款最初于 2023 年在法国名厨 Paul Bo...