灯火渐收，面食飘香。为期多日的2026非遗面食大会孝义分会场活动在山西省孝义市临水面食小镇圆满落下帷幕。戏曲余音、面食香气依旧萦绕街巷，一场美食与民俗交织的盛会把非遗烟火留在每一位游客的记忆之中。本次大会设有孝义、朔州两大分会场，继孝义之后，以晋北杂粮面食为核心特色的朔州分会场，将于8月13日在朔州市崇福寺广场接续登场，接力开启面食非遗盛宴。

活动现场展板

盛会之上，国家级非遗“孝义碗碗腔”声声婉转，铜碗击节，唱腔悠扬，老艺人登台献演，古韵声声回荡在小镇街巷。传统戏曲与烟火美食相映成趣，老戏韵遇见新烟火，让游客沉浸式感受本土非遗戏曲独有的魅力，让古老艺术走出戏台，走进大众日常，成为本次大会一抹动人的文化底色。

活动现场特色展位

运城油酥饼

刚出锅的包子

饺子摊位工作人员现场包制饺子

临水小吃街

“小镇设置了39个特色展位，汇集全国百余种非遗美食，”现场工作人员介绍，“不仅有吕梁碗团、抿尖、孝义插酥包子等本土风味，还有各地特色面点，每日限量供应二十余款特色包子供游客品鉴选购。”

上海生煎包摊位挤满了购买的游客

最热闹的还要数包子售卖摊位。蒸笼腾腾向外冒着热气，麦香与馅料香气扑面而来，长长的队伍顺着街巷排开。男女老少有序排队，就为带走一份刚出锅的特色包子。刚出锅的包子拿到手里，一口下去便是地道风味。

夜市灯火点亮小镇

摊位忙碌的工作人员

白天逛展尝美食，夜间业态同样精彩，夜市灯火点亮小镇，人流络绎不绝，有效激活夜间文旅消费，助推美食经济蓬勃发展。

非遗包子争霸赛现场

作为孝义分会场的核心亮点，非遗包子争霸赛重磅开赛。赛事分为山西城市包子专场与全国总决赛，来自全国十余个省市的面点匠人齐聚一堂。面食泰斗刘当成、面点高级技师杨刚两位专业评委及十二位大众评审全程观赛。

参赛选手现场制作包子

省内20款特色包子同台亮相，上海南翔小笼、天津狗不理、新疆烤包子、广东叉烧包等全国各地知名包子汇聚一堂。参赛匠人比拼和面调馅、造型蒸制全套技艺，一褶一韵尽显功底。一场包子技艺的“武林对决”，让观众近距离感受面点非遗的无穷魅力。

现场特色小火车

NPC与游客互动

现场趣味民俗游戏轮番上演，面食闯关、碳水挑战赛、互动巡游接连不断。大人孩童踊跃参与，欢声笑语此起彼伏。大家在玩乐中了解面食历史，解锁民俗趣味，打破观赏与体验的边界，让非遗不再只是台上的展演，变成人人可以参与、可以触摸的欢乐体验。

敲钉子游戏

几天时光里，美食、戏曲、游戏相融共生。面食的香气、碗碗腔的唱腔、游人的欢笑声交织在一起。大会不仅是一场美食的比拼，更是一次非遗活态传承的生动实践，南北技艺在此交流碰撞，传统手艺被更多人看见、熟知。

活动现场游人如织

此次非遗面食大会孝义分会场，以面食为媒，以戏曲为魂，将舌尖美味、民俗演艺、群众互动融为一体。8月13日，非遗面食大会将接力亮相朔州崇福寺广场。续写三晋面食非遗传承新篇章，敬请期待。

作者：和羽楠 王莉娟

制作：张馨蕊

校对：肖梦妍

审核：颜宝辉