嘿，小伙伴们！今天给大家带来一款超美味的家常小点心——花生酥饼。这款酥饼香脆可口，花生味浓郁，做起来也是超级简单，就算是厨房小白也能轻松上手哦！快来跟着我一起学吧！

食材：低筋面粉 200克，花生碎 100克，黄油 100克，细砂糖 60克，鸡蛋 1个，泡打粉 1/2小勺，盐 少许。

黄油提前从冰箱取出，放在室温下软化。将花生烤熟后去皮，然后碾碎备用。预热烤箱至170°C。在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖打发至颜色变浅，体积蓬松。这个过程就像在给黄油做“按摩”，让它变得更加松软哦！

将鸡蛋打散，分两次加入黄油糖霜中，每次加入都要充分搅拌均匀。这样可以让鸡蛋和黄油完全融合，做出来的酥饼更加细腻。

将低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中。用刮刀轻轻翻拌，直到面粉和黄油混合物完全融合，形成一个均匀的面团。注意不要过度搅拌，以免面团起筋。

将碾碎的花生倒入面团中，轻轻拌匀。这时候可以闻到了浓浓的花生香，是不是已经开始流口水啦？

将面团分成大小均匀的小球，然后放在烤盘上。用手指轻轻按压每个小球，使其扁平。也可以在表面刷上一层蛋液，这样烤出来的酥饼颜色更加漂亮哦！

将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤大约15-20分钟，直到酥饼表面金黄。具体时间要根据烤箱的实际情况来调整哦！

烤好后取出烤盘，放在架子上冷却。完全冷却后，花生酥饼就变得酥脆可口啦！可以装进密封盒里，随时拿出来享用。

温馨提示：黄油一定要软化到位，否则会影响酥饼的口感。花生可以提前烤一下，这样更加香脆。烤箱温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调整，注意观察酥饼的上色情况。冷却后的酥饼密封保存，可以保持酥脆的口感哦！好啦，这款简单又美味的花生酥饼就做好了！是不是超简单？赶紧动手试试吧，让你的味蕾也享受一下这香脆的花生酥饼吧！如果有任何问题，欢迎随时留言哦！