姐妹们！你们知道家里有个会做饭的老公是什么体验吗？那就是——每天下班回家都能吃到热腾腾的饭菜，关键还天天不重样！今天就来晒晒我家那位"家庭煮夫"的拿手好菜，保证让你们羡慕到流口水～

一、藕丁双椒炒鸡丁：脆嫩鲜香的米饭杀手

这道菜是我家那位自创的，莲藕的脆爽加上鸡丁的鲜嫩，再配上青红椒的鲜辣，下饭程度五颗星！

他的独门做法：

鸡胸肉切丁用啤酒腌制（去腥神器！）

莲藕切丁泡水防氧化

青红椒切菱形片

大火快炒，最后淋点蚝油

小贴士：鸡丁炒到八分熟就要出锅，用余温焖熟最嫩！我家那位每次做这道菜，我都能多吃一碗饭～

二、香干炒五花肉：豆香与肉香的完美结合

香干吸饱了五花肉的油脂，香得不得了！我家那位说这是他从饭店大厨那儿偷师来的～

关键步骤：

五花肉煸炒出油（他说这样才不腻）

香干切三角块煎至金黄

加青蒜段爆炒

最后撒把辣椒面

吃货心得：用湖南的攸县香干最好吃！煎得外焦里嫩，咬下去会爆汁～

三、沙姜干煎鸡：香气扑鼻的广式风味

第一次吃他做的这道沙姜鸡，我还以为是哪个粤菜馆打包回来的！沙姜的香气特别上头～

详细做法：

鸡肉斩块用沙姜粉腌制

砂锅烧热不放油直接煎

煎到两面金黄出油

撒新鲜沙姜末

大厨秘诀：他说一定要用砂锅干煎，这样才能逼出鸡肉的香气！出锅前淋点米酒，香到邻居都来敲门～

四、炒猪耳朵：下酒又下饭的爽口小菜

这道凉拌猪耳朵是他跟四川同事学的，麻辣脆爽，每次朋友来家里都要点名吃！

懒人版：

卤好的猪耳朵切丝

油泼辣子+花椒油+生抽调汁

加黄瓜丝、花生米

撒把香菜拌匀

小贴士：他说猪耳朵要切得越薄越好，这样才入味！夏天冰镇后吃更过瘾～

我家"煮夫"的厨房小秘密

刀工要练：他说食材切得均匀，受热才均匀

火候要准：该大火时绝不犹豫，该小火时耐心等待

调料要精：他有个"秘密武器"抽屉，全是各地搜罗来的特色调料

常见问题解答

Q：怎么培养老公做饭的兴趣？

A：我家那位说，多夸夸他做的菜好吃，自然就越做越起劲啦！

Q：这些菜做起来麻烦吗？

A：其实都很简单！他说家常菜就是要快手又好吃～

Q：不会切菜怎么办？

A：可以从简单的开始，比如切土豆丝，慢慢就熟练了！

看完是不是特别羡慕？其实每个男人都有成为大厨的潜力，关键是要多鼓励！从今天开始，让你家那位也下厨露两手吧～

最后来个小互动：你家那位会做饭吗？最拿手的是什么菜？快来评论区晒晒你家的"私房菜"吧！👨🍳