#图文打卡计划#老话说得好："端午不补阳，一年白忙活。"这可不是吓唬人，端午节前后正是阳气最旺的时候，吃对了几道"暖阳菜"，整个人都能精神一整年！今天就跟大家分享几道特别适合端午吃的时令菜，保证让你吃得浑身暖洋洋。

第一道：蒜香艾草炒鸡蛋

这可不是普通的炒鸡蛋！端午节前后正是艾草最嫩的时候，摘几片嫩叶和鸡蛋一起炒，那香味能飘满整个院子。艾草自带一股清香，配上金黄的土鸡蛋，简单翻炒几下就香气扑鼻。

小秘诀：艾叶一定要选最嫩的尖尖，炒之前用盐水泡十分钟去苦味。鸡蛋打散时加几滴料酒，炒出来更蓬松。这道菜特别适合早上吃，一整天都精神抖擞！

第二道：姜枣红糖糯米藕

这道甜滋滋的暖身菜，女生们一定要学起来！把莲藕切成厚片，中间塞满拌了红糖的糯米，再放两颗红枣和几片老姜，上锅蒸到软糯。咬一口，藕的清脆、糯米的绵软、红糖的香甜全在嘴里化开，姜的微微辛辣更是点睛之笔。

我家奶奶常说："端午吃藕，活到九十九。"虽然有点夸张，但莲藕确实特别适合这个季节。偷偷告诉你：蒸的时候水要加足，中途千万别开盖，不然糯米容易夹生。

第三道：韭菜炒小河虾

春天的韭菜，端午的虾，这组合鲜得眉毛都要掉！这时候的小河虾正当季，个头不大但特别鲜美。热油爆香姜蒜，先把小河虾炒到变色，再下韭菜段快速翻炒。虾的鲜味和韭菜的香气完美融合，配米饭能吃三大碗！

关键点：韭菜要选细叶的，炒的时间不能长，断生就行。小河虾可以不去头，这样炒出来更香。这道菜特别适合容易手脚冰凉的人，吃完浑身暖烘烘的。

第四道：茴香羊肉饺子

谁说端午节只能吃粽子？来点茴香羊肉饺子换换口味！新鲜茴香切碎和羊肉馅拌匀，加点花椒水去腥，包成胖乎乎的饺子。煮好后蘸着蒜泥醋，一口咬下去满嘴流油，茴香的独特香气让人食欲大开。

重点来了：羊肉要选带点肥的，这样馅料才够香。茴香不用焯水，直接切碎拌馅更能保留香味。我家每次包这个饺子，还没出锅就被抢光一半！

第五道：红枣桂圆炖鸡汤

压轴的这道汤，可是补阳界的"扛把子"！老母鸡焯水后，和红枣、桂圆、枸杞一起小火慢炖两小时。汤色金黄透亮，喝一口从喉咙暖到胃里，特别适合端午前后忽冷忽热的天气。

炖汤秘诀：鸡要选老母鸡，炖之前把鸡油去掉一些，这样汤不会太腻。桂圆不用放太多，五六颗就够，不然会太甜。喝完这碗汤，保证你晚上睡觉都不用盖厚被子！

端午节可不只是吃粽子这么简单，趁着阳气最旺的时候吃对这几道菜，整个人都能精神焕发。记住啊，吃得对不如吃得巧，时令食材就是最好的补品！

你们家端午节必吃的一道"暖阳菜"是什么？快来评论区晒一晒，让我也学两招！