天津北方网讯：春节已至，串亲戚拜年，拎上两盒“芦庄子桂顺斋”糕点，成为天津人过年送礼的首选。这款清真老字号糕点，以其浓郁的香油香气、软糯适中的口感，深受老年人喜爱。

大年二十九上午九点，天津市桂顺斋糕点有限公司和平路总店内暖意融融，各售卖窗口前已排起整齐的长队，市民们有序购买，空气中弥漫着糕点的香气。“家里老人就好这口，每年春节前后我都来买，自己吃、串亲戚送，一直是这个习惯。”市民贾先生手里提着刚打包好的糕点盒，话语间道出了天津人对这口老味道的偏爱。

门店内，销售人员们各司其职、紧张忙碌，分类码齐糕点、快速装盒打包，各个环节有条不紊。据工作人员介绍，为满足春节期间市民的采购需求，从腊月二十三到腊月二十八，门店将营业时间调整为早七点半至晚九点，春节期间更是正常营业，满足市民的采购需求。

在北辰区宜兴埠镇的天津市桂顺斋糕点有限公司生产工厂内，糕点师傅们同样忙得热火朝天，揉面、烘烤，一道道工序娴熟流畅，全力赶制炉元、麻花、沙琪玛等传统糕点，全力应对爆满的春节订单，确保节日期间糕点供应充足。

“现在糕点师们从早上的8点一直到晚上的9点半，已经连续加班加点40多天了。”副厂长刘彬告诉记者，目前工厂每天的糕点产量可达15000斤，较平时增长2.5倍以上，即便如此仍供不应求。为了让百姓吃上地道老味，近一两年工厂挖掘恢复了10余款老产品，深受老百姓的欢迎。

据介绍，天津市桂顺斋糕点有限公司于2004年在北辰区建设生产基地，从这里生产的糕点直接供应到全市15家门店。

“近年来，我们在继续巩固线下门店市场的同时，积极拓展线上渠道，销售范围已经覆盖了全国232个城市，200多款中西式糕点深受市场喜爱，品牌知名度也在不断提升。”刘彬表示，今年是丙午马年，团队特别推出了新品“福马达达酥”，选用马蹄（荸荠）做馅料，与马年主题巧妙呼应，为市民带来全新口感体验。

（津云新闻记者 马立杰 摄影 戴涛）