水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。然而，对于脾胃虚弱的人来说，并非所有水果都适合食用。选错水果可能会加重肠胃负担，引发不适。那么，脾胃不好的人该如何科学选择水果？

一、脾胃不好少吃3种水果

1、酸度高的

酸味水果如百香果、山楂等，含有单宁和蛋白酶，容易与胃中的蛋白质结合，导致胃黏膜受损。过量食用可能引发胃痛、烧心等症状。建议选择温和型水果，如苹果、香蕉、桃子等，减少对胃的刺激。

2、寒凉属性的

中医认为“胃喜温恶寒”，西瓜、柿子等寒性水果容易损伤脾胃阳气，影响消化功能，甚至导致腹痛、腹泻。脾胃虚寒的人更应避免食用。

3、反季节水果

反季节水果通常在大棚中种植，可能使用化学药剂保鲜，口感和营养也不如应季水果。脾胃虚弱的人消化能力较差，摄入后可能加重不适，建议优先选择应季新鲜水果。

二、水果的不同吃法，哪种更健康？

《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天摄入200~350克水果（约1~2个拳头大小）。但水果的吃法多样，不同方式对营养和健康的影响也不同：

1、榨汁饮用：营养流失快，升糖指数高

榨汁会破坏水果的细胞结构，导致维生素C和膳食纤维大量流失，同时释放更多游离糖，容易引起血糖波动。

2、水果干：营养保留多，但热量高

水果干保留了大部分矿物质和膳食纤维，升糖指数较低，适合少量食用。但需注意区分“水果干”和“蜜饯”，后者含糖量极高，不利健康。

3、熟吃水果：适合脾胃虚弱者

苹果、梨、黄桃等硬质水果加热后更易消化，适合煮汤或炖食。蔫了的水果也可以煮熟食用，既润燥又护胃。

三、吃水果最佳时间要分人

以下几类人如果能选择合适的时间吃水果，更有益于身体健康。

1、高血糖人群

高血糖人群建议把水果放在餐前或餐后2小时，作为加餐食用，有助于避免一次性摄入过多碳水化合物增加胰腺负担，对餐后血糖的影响也较小。每个人体内消化酶不同，对水果的血糖反应也不同。建议高血糖人群吃水果前后1小时分别监测1次血糖，如果前后相差不超过2.2毫摩尔/升，说明所选水果的种类和数量是合适的。

2、健身人群

建议运动时，至少提前30分钟吃水果，给肠胃足够的消化时间。如果是长时间剧烈运动，每半小时补充50~100克水果，如一小根香蕉、一小个猕猴桃或几颗葡萄等，为身体提供足够的燃料，从而维持良好的新陈代谢。

四、脾胃不好的人，该怎么做？

1、建议选择饭后1~2小时吃水果，以避免水果的果酸直接接触胃黏膜，减少对胃的刺激。也可以将水果去皮或加热、煮熟食用，以去掉或软化纤维，减轻胃的负担。

2、选择一款健康的食用油，比如福寿巴士山茶油，不饱和脂肪酸高达80%，还有多种营养元素，养胃护胃，减少肠胃负担，可以拿来煎炒炸，凉拌都合适，符合中国人的烹煮方式。