平时出去吃,或者点外卖,少说也需要好几十。
想要省钱,吃的干净一些,还是在家里吃最合适。
今天就跟大家分享一道快手菜,10块钱菜钱就能做出来,而且新手小白3分钟就能学会。
这道葱烧鸡腿,不仅做法简单,美味还有营养,大家赶紧学起来吧。
第一步:准备食材
葱烧鸡腿最主要的食材,其实就是鸡腿肉和香葱了。
鸡腿需要把鸡腿里面的骨头拆下来,鸡腿肉用冷水洗一洗,洗掉血水。
香葱洗干净之后,把香葱切成碎。
第二步:腌制鸡腿
鸡腿肉清洗干净之后,下一步就是腌制了。
想要葱烧鸡腿吃起来肉嫩、不柴、没腥味,那么腌制用料很重要。
把鸡腿肉切成大块,然后加入一勺生抽、老抽、蚝油、淀粉、把肌肉腌制15分钟左右,按摩一下肌肉。
鸡肉需要腌制半小时左右,调味料就会进入鸡肉里面。
第三步:炒制
鸡腿肉腌制半小时入味之后,接下来就可以炒制了。
起锅烧油,油热了之后,放入葱姜炒香。
把鸡腿肉放在油锅里面煎一下,用中小火,把鸡腿肉煎至两面金黄。
加入一勺生抽、少许糖,半碗清水。
用中火煮制一下,然后用大火收汁,最后关火后撒入葱花,翻炒几下就可以了,喜欢吃葱味重的话,可以多放一些香葱。
用这个方式炒出来的鸡肉,不腥不柴,肉质吃起来很鲜嫩,还有淡淡的香葱味。
想要吃葱香鸡腿的话,可以试试这种做法,就算是新手小白,3分钟也能学会,赶紧试试吧。