当下，在快节奏的生活和工作压力下，越来越多的年轻人开始对身体健康格外重视，养生群体年轻化趋势明显。艾叶泡脚、针灸推拿、燕窝食补、打太极拳等“中式养生”方式广受年轻人欢迎，养生馆、推拿房里也充斥着年轻人的身影。如果说中老年面临身体机能的衰退，选择被动养生，年轻人养生则是瞄准健康痛点的主动作为。

自古以来，食补就是养生重要的一环，茯苓、赤小豆、薏米、玉米须、芡实、红枣等均是被公认为适合人体进补的食材，当这些食药材被纳入配料表中，普通的饮料就变成了养生水。前瞻产业研究院发布的《2024 年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》的数据显示，2023 年中国中式养生水市场规模达到了 4.5 亿元，同比增长超过 350%，预计未来五年内，该市场的复合增速将超过 88%，市场规模有望在 2028 年突破百亿元大关。

进入2024年，中式养生水的市场规模进一步扩大，京东消费及产业发展研究院日前发布的《夏日水饮消费观察》显示，中式养生水在2024年的夏天热度攀升迅速，其中，薏米水销量同比增长 117%，山药水增长 101%，桂圆水增长 98%，红豆水、陈皮水、人参水、红枣水等也均有亮眼的增幅。

中式养生饮品在市场上的火热并非偶然现象，随着消费者对健康饮食的日益关注，传统中医的“药食同源”理念逐渐深入人心，红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材既是传统食材，又具备一定药用价值，在我国有着庞大的食用基础，这些食材被应用于饮品中，满足了消费者对健康、养生、天然的需求。然而，关于中式养生水是否真的养生，需要从多个方面来看；

一方面，产品所使用的食材确实具有养生功效，红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞等食材在传统中医理论中均被视为具有滋补、调理身体的作用，当被应用于饮品中，能够为消费者提供丰富的营养成分和养生效果；

另一方面，含有代糖成分的中式养生水是否算养生，则需要根据具体情况来判断，代糖是一种能够提供甜味但热量较低或几乎不含热量的物质，适量摄入可以帮助减少糖分摄入，从而有助于控制体重和血糖水平。